大概是最方便又好吃的烤土豆了
美食
2024-10-21 15:55
浙江
--------------------------------------我是喜欢烤过的土豆皮，那种粗糙感的。所以保留外皮，可以用比较柔软的刷锅布啥的清洗干净，并抠掉坑疤的点。然后尽量均匀地切一切块，每块如果都能保留一些外皮就刚刚好。呐，黄心的，好吃。
配料很简单，拍扁的蒜头几粒和一小把切细碎的欧芹叶子。你也可以把这俩一起丢拉蒜器里省力点磨碎。
然后就是磨上黑胡椒和盐做调味，并淋上橄榄油。橄榄油哪里买不用我再提醒你了吧？把土豆块和配料一起彻底抓拌均匀，然后均匀摊在铺了烤焙纸的烤盘上就好了。
烤箱预热200°C，先烤上25分钟。这个过程是为了确保土豆够熟，所以如果你家烤箱很小容易烤，可以温度稍微调低。
然后你可以先抽出来，看烤的情况把土豆块适当翻一翻以便烤得均匀。接着把温度调高，再来个8-10分钟，让外表焦脆一点。
然后就可以开吃了，微微焦脆的外壳下是软糊糊的滚烫内馅，直接吃或是调个罗勒蛋黄酱啥的配一配，都是满分。要买同款土豆的，下滑扫码加团，散会！
