如题
虽然简单
但就是这样的地位
在我的心目中
番茄、罗勒、橄榄油和蒜
是一个神圣的味觉组合
最早将这几个风味搭配起来的人
简直应该得诺贝尔奖
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配 料:
小番茄、罗勒、橄榄油、腌制橄榄、蒜
凤尾鱼或沙丁鱼、半硬质干酪、白葡萄醋或果醋
小番茄，不一定要多色的，只要酸甜平衡好，不要是那种傻甜的品种就行。
当然多色的好处不言而喻，一盘沙拉多两个颜色总归看着讨喜一些，全部对半切就好。
院子里的罗勒大爆发，所以我用的是新鲜的，你如果买不到鲜罗勒叶，干香料那种罗勒碎也可以用。
这次用的我们新开团的橄榄油，特别实惠的油庄高品质油，红款香气更强烈，切几片蒜下去油里混一混，让橄榄油混合了蒜香之后拿出。然后就是罗勒碎和一点点果醋或是白葡萄醋。
橄榄嘛，大家老朋友了，我们都已经卖了一年了，挑几颗，切不切随你。如果喜欢味道但不喜欢嚼的，可以切碎混合在油里。
奶酪，只要不是太硬碎的，切小丁放下去就好。我这里用的是我们自己开团的曼彻格。上面的提到的配料，加微微一点盐，一起混合均匀。
最后是我自己超爱的凤尾鱼罐头，挑几根一摆就好。觉得罐头凤尾鱼太咸的话，也可以用沙丁鱼，我们也有卖。这么一盘，配几片烤香的恰巴塔面包，配一瓶冰爽的干白下去我是很乐意的，散会！
