简单快手美味 | 鱿鱼虾仁紫菜烙
美食
2024-07-23 15:51
浙江
--------------------------------------虾仁随便你自己，个头别太小的海虾都行，去头去肠泥，一定要干干净净。
鱿鱼可以把表皮撕掉，清洗沾水了的话，用厨房纸把水份吸一吸，然后鱿鱼和虾都切粒或者小条。紫菜，先小火在锅里再烘一烘，香气更好。很简单的辨别方式，紫菜烘烤过后变绿了就行。
再来两大勺番薯淀粉，比起面粉，做出来的质感更带点Q劲儿。紫菜弄碎，一起和所有配料搅拌均匀就好。
锅热起，中小火，给点油，然后给上一勺料摊开。我们家里有人不吃葱所以我后加，你也可以直接拌在糊糊里。
一个翻面，下另一个，以此类推，还蛮好把握时间的。当然如果你要摊一整个大的也是没问题。方便又快捷，搞定。少量的淀粉和大量的蛋白质，直接当成一顿饭来吃也可以。当然因为特别鲜香，我还是要配个干白的。呐，昨天已经上架的弗留利白，香是香得来~滑是滑得来~~~散会！
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