天越冷，越该吃它！堪称“血管清道夫”，才几毛一斤，补充叶酸，健脾养胃，2块钱烙一锅真香

美食 2024-12-27 20:19 广西

大家好，我是大头姐美食家。冬季寒冷，我们运动量减少，加上大家都吃的比较丰盛，很容易造成肠胃不适，血脂升高。所以我们一定要注意饮食均衡，特别是中老年人，可以多吃些蔬菜。比如包菜，对血管非常好，还能降低胆固醇水平。

除此之外，包菜还具有健脾养胃的功效，可以帮助我们更好地消化吸收食物，增强脾胃的运化功能。而且包菜富含维生素C、叶酸等营养成分，对孕妇和胎儿的健康非常有益。

所以呀，冬天别只吃萝卜白菜，包菜也要多吃点。今天给大家带来一道新颖的包菜吃法，外酥里软，香气扑鼻，保证让你爱不释口！

推荐食谱：包菜卷

食材清单：包菜500克、面粉300克、80度温水100克、凉水90克、食盐2克

制作步骤：

1、和面

在盆中加入300克面粉，加入2克盐，先用100克 80 度的温水和面，再用90克凉水和面。将两种面搅拌成大面絮状，下手揉成一个偏软的面团。揉好后盖上盖子，醒面 1 小时以上。

2、准备馅料

将包菜对半切开，去掉硬芯，切成丝。将胡萝卜切成片，再切成丝。将小葱切成葱花，姜切成末。在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散。

提前把水烧开，加入一勺盐，增加底味。将包菜下锅焯水 1-2 分钟，控水捞出来过一下凉水。再把胡萝卜下锅烫一下，烫30 秒即可。

起锅烧油，油热后将鸡蛋液下锅炒一下，迅速炒成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎晾凉备用。

3、调味

将挤好水的包菜放入大一点的盆中，加入胡萝卜丝、炒好晾凉的鸡蛋、粉条、葱花、姜末。

再加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、蚝油、香油调味。用筷子搅拌均匀，搅拌好后先放一旁备用。

4、制作面剂包馅

将醒好的面团不用揉，直接搓成长条，切成大小均匀的小面剂。再把小面剂擀成一个长方形的大面片。

在擀好的面皮上放上馅料，然后折起来，每折一次都要拍一下，拍出里面的空气。最后把两头捏紧，防止漏馅。

5、烙饼

电饼铛提前预热，刷上油，把做好的生胚放进来，上面再刷上一层油，锁住水分，盖上盖子开始烙。烙至一面金黄，翻一次面，一直烙至两面金黄就熟了。

6、食用

煎好的包菜卷香气扑鼻，外焦里嫩，鲜爽开胃，真的是一口接一口，根本停不下来！

小贴士

1、包菜焯水的时间不宜过长，否则会影响口感和营养。

2、烙饼时要掌握好火候，火太大容易糊，火太小则不容易熟。

3、可以根据个人口味调整馅料的种类和用量，可以尝试加入一些肉末、豆腐等配料，丰富口感。

包菜，作为冬季常见的食材，其丰富的营养价值和独特的功效是家庭餐桌上的好选择。不仅能够帮助养脾胃、保护血管，还能提升免疫力，让我们在寒冷的冬季保持健康。我是大头姐，我们明天再见啦。

请通过“点赞”给小编鼓励↘↘↘

看完点个“在看”分享给更多人

大头姐美食家

✙关注“大头姐美食家”，畅享健康生活，家庭生活美满【►视频讲解】一学就会！

打败牛羊肉，冬天第一大补是它，养脾胃，补气血！大人小孩都别错过

叶酸是苹果的N倍！冬天遇到使劲吃，补钙润肠强免疫，5块钱做好家人早餐，比包子馅饼还好吃

比红薯通便，比芋头养人！隔天吃一次，肝脏更健康，50 岁后要多吃，现在正当季

冬季的“菜王”，维 C 是苹果12倍，还是 “胆固醇清洁工”！做成蒸饺，皮软馅香，一顿8个没够吃

比红薯通便，比芋头养人，它是碱性食物之王，冬天要多吃，几块钱烙一锅，早餐吃太香了

肝最喜欢的不是蒲公英，而是这种菜，冬天遇到别手软，教你新吃法，不炒不凉拌，营养美味又解馋

1月1日元旦，提醒大家：“6样不上桌，福气不进门”，这6样指啥？赶紧来了解

越吃眼睛越亮的1种菜，建议隔天吃一次，养肝明目、补脾养胃，老少都精神！

叶酸是苹果的42倍！冬天多吃这个“黄金瓜”，眼睛亮了、便秘没了，还能健脑、降压！别错过~

对肝很好的一种蔬菜，对眼睛也特别好，冬天要多吃，做成馅饼，几块钱烙一锅，一周吃5次都不嫌腻

天越冷，越该吃它！堪称“血管清道夫”，才几毛一斤，补充叶酸，健脾养胃，2块钱烙一锅真香

冬天，要多吃这个“挖痰”菜，挖出陈年老痰！才几块钱一斤，现在正当季，不懂真可惜

冬天宁不吃肉，也要吃这馅的包子，补肾温阳，开胃润肠，学会这样做，皮薄馅鲜，比肉包子还好吃

心脏决定寿命！建议中老年人：常吃这3样，滋养心脏，越吃越健康

肝喜欢的不是蒲公英，而是这种菜，冬天遇到使劲吃，手不沾面，烙一烙就出锅，太香了

入冬后，多给家人吃这个菜卷，清热润肺、平肝降压，不发面不烫面，层层裹着馅料，比包子还香！

冬至吃饺子，这馅是首选！2块钱1大把，比萝卜营养，比白菜鲜美，全家都爱吃

打败猪肉和羊肉，它才是冬天最该吃的肉！补气胜黄芪，心脏越吃越年轻，增强免疫少生病

早餐不要出去吃，教你葱花饼的特色做法，多加一样食材，不烫面不发面，外酥里软又多层

俗称“养肺高手”，冬天遇到使劲吃，润肺消积又通便，做成包子，上桌全家抢着吃

冬至前后，要多吃这馅的馅饼，润肺通肠，清肝明目！不用发面也柔软，薄皮大馅，每次至少吃4张

天越冷，越该吃它！几块钱一斤的“补肾猛将”，从现在吃到冬至，一吃补肾助阳，二吃暖胃通便

萝卜白菜靠边，冬天多吃这菜，清肝利尿，润肠排毒，教你用来做包子，个个皮软馅香，轻松解决6个！

冬季的“菜王”，维C是苹果12倍，还是 “胆固醇清道夫”，2块钱烙一锅，不用发面，薄皮大馅，一顿4张起步

冬天少吃大鱼大肉，多吃这个菜馍，清热利尿、平肝降压，我家一般这样吃，不放一滴油，上桌既当菜也当饭

比萝卜润肺、比莲藕润肠，它是“地下雪梨”，12月遇到要多吃，冬天不咳嗽

冬天，要多吃这个“挖痰”菜，清出陈年老痰！生阳气、疏肝气，利肠胃，价不贵营养高

入冬后，遇到这菜使劲吃，补虚乏，健脾胃，强肾阴，揉到面粉里，比馒头包子简单，老人小孩都爱吃

冬天，最该吃的不是萝卜而是它！才1元1斤，人人吃得起，清肝明目，消炎润肠，增强免疫少生病

天越冷，越该吃它！清热润肺，消食化积，教你一个新吃法，两手一搓就搞定，营养美味又解馋

最补肾的一种豆子，对眼睛、头发都特别好，冬天要多吃，不懂太可惜

几毛钱 1 斤的“冬季菜王”，却是胆固醇 “清洁工”！维 C 是苹果 12 倍，用来包饺子太香了，一顿8个没够吃

大雪前后，这食材大量上市！碰到必买20斤，大补气血，强健脾胃，滋养肝肾，随手一煮营养好消化

很养肝的一种蔬菜，对眼睛也特别好，冬天吃起来，做成包子，几块钱的成本，营养健康皮薄好吃

冬天要多吃这素馅的包子，清热润肺，通便排毒，不放鸡蛋不放肉，出锅个个松软雪白，比肉包子还香

天越冷，越该吃它！比补药还补，几块钱蒸一锅，好吃不贵营养高

它是天然的“败火菜”，冬天遇到别手软，买20斤晒干后好吃耐储存，放1年都不坏！

几毛一斤的“清肝高手”，正大量上市，护肝明目，通便排毒，教你做成馅饼，不发面不烫面，柔软鲜香真好吃

冬天宁不吃肉，也要多吃这菜盒子，温补肾阳，益胃通肠，烙一烙就出锅，个个皮软馅鲜，凉了不硬

入冬后，菠菜、韭菜靠边站，多吃它，暖身又补肾，做成馅饼烙一锅，皮软馅足，比肉都香

对肝很好的一种蔬菜，对眼睛也特别好，冬天要多吃，做成菜盒子，几块钱成本，营养好吃不腻

这菜全身是宝，叶子却常被当垃圾丢掉！冬天多吃它，补钙养颜，眼睛更亮了，便秘不来扰，不懂吃太可惜！

“冬吃3根，站稳脚跟”，遇到买20斤，晒干后囤起来，随吃随拿特省事！

入冬后，吃红薯土豆不如吃它，润肺化痰，消积通便，做成馅饼，不烫面不擀皮，柔软鲜香真好吃

冬天要多吃韭菜，做韭菜盒子，到底用凉水和面还是开水？这样做皮软馅鲜，凉了也不硬

冬天要多吃此肉，比牛羊肉便宜，比鸡鸭肉香，遇到买10斤，晒干后囤起来，随吃随拿特省事！

天然的“清肺高手”，正大量上市！维C是苹果的8倍，化痰强免疫，教你做成烙饼，外酥里嫩，家人都爱吃

白菜猪肉饺子馅好吃有诀窍，教你饭店不外传配方，鲜嫩多汁，真香

冬季的“菜王”，维 C 是苹果12倍，还是 “胆固醇清道夫”！2块钱烙一锅，不烫面不擀皮，皮薄如纸，又软又香

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉