烟酰胺，维生素B3的一种形式，也称为尼克酰胺，是两种强效抗氧化剂的前体，有助于逆转皮肤衰老迹象。更多有关本主题的文章，您可以在文末的“延伸阅读”中找到。
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我之前谈过了防晒霜和局部类维生素A护肤霜。还有哪些成分被证实能对抗皮肤衰老？
虽然安慰剂对照实验在大多数医学研究中是标准，但对于化妆品来说，这种实验还是太少见了。这就引发了功效的问题——很多人买的只是“一线希望”（“肌肤哲理”美妆品牌产品）。同时还存在安全上的担忧。
迄今为止，化妆品仍含有一系列的有毒物质。在化妆品当中使用的超过12000种合成化学物质中，不到20%被证实是安全的。
当然，这不意味着天然成分就必定是无害的。毒藤萝是你所能得到的最天然的物质，但你不会想把它擦在脸上。
然而，有一些相对安全的天然选择，它们的功效程度各异。与视黄酸相比——一种可能引起刺激的维生素A形式——局部使用烟酰胺（也称为尼克酰胺）是不会引起刺激的维生素B3的一种形式，并且被发现是有效的。
有人将其描述为被研究得最透彻的抗衰老化妆品成分之一。但看起来似乎只有两项安慰剂对照的人体研究，那你就知道化妆品科学的现状是怎么样了吧。
皮肤光老化大部分是由紫外线诱导的自由基形成介导的。过度暴露于阳光下的后果之一是皮肤内糖类和蛋白质氧化成黄褐色的色素，使衰老的皮肤呈现出黄色的、菜色的外观。
由于烟酰胺是两种强效抗氧化剂的前体，人们希望能够中断这个过程。并且，事实上，第一项发表的研究题为“局部使用烟酰胺可以减少老化面部皮肤的发黄、皱纹、红斑和色素沉着斑点”。
这是一项为期12周的双盲、安慰剂对照、随机、临床、分割面研究，对象是中年妇女。在分割面研究中，每位女性都是自己的对照。
将活性配方（在本例中为含有5%烟酰胺的保湿霜）涂抹在脸的一侧，将安慰剂（普通的保湿霜）涂抹在另一侧。但是，受试者和研究人员都不知道哪一侧是哪一侧，直到代码在最后破解。
这种方法可以控制皮肤类型和施用技术（不同的人使用面部产品的方式不同），但参与者通常会用同一只手将面霜涂抹到两侧脸上。因此，除非明确要求戴不同的手套或在中途洗手，否则可能会发生交叉污染。
总之，在12周结束时，皱纹和细纹的减少率仅为5%，而红斑、斑点和菜色的发展速度也有所减缓。随后的出版物也提到了皮肤弹性的提高。
这些效果的程度可能只有视黄酸的三分之一到五分之一那么好，但是没有报道显示有过度的皮肤刺激。
但是，使用4%的浓度且仅限于在眼周的鱼尾纹上涂抹，在八周实验结束时，主观和客观的测量都显示皱纹显著减少。
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与使用安慰剂一侧的眼部相比，涂抹烟酰胺一侧的眼睛皱纹有64%都实现了中度或显著的改善。
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文：格雷格医生 / 能救命的营养学
翻译：Danni Wang
编辑：Nina Manukian / Hailey Chang
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
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（Michael Greger M.D.）
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