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“作为日益强大的NutritionFacts.org团队的一员，我感到非常满足。我的工作是文字校对，这让我能够提前阅读来自最顶尖团队的最新信息。我乐于接受挑战，因此努力达到最高标准。
格雷格医生团队的志愿者协调主任工作效率很高，与他交流非常愉快，我总是期待着他的下一个任务。我很自豪地向人们介绍我在格雷格医生的工作中发挥的微薄作用。
我最喜欢的食物是“无面包花生酱香蕉三明治”。将一根非常成熟的香蕉去皮。对半切开。在一半香蕉上涂抹无盐、无糖、无添加油的花生酱。将两半香蕉重新合拢，即可享用！”
——志愿者George Jacobs
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文：格雷格医生 / 能救命的营养学
编译：Hailey Chang
格雷格医生
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
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