超过100项临床试验对红参、白参和美国人参进行了研究，那么这些人参的好处和副作用是什么？
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人参根是一种广受欢迎的草药，类似“万能药”这个词。人参的拉丁文名字——Panax，源自希腊语，意思是“包治百病”。它可以延长果蝇和微小蠕虫的寿命，对小鼠则无效。那么对人类来说呢？
已经有超过100个临床试验使用各种人参配方，但结果却不尽如人意。一项随机双盲安慰剂对照试验的综合分析发现，人参似乎对疾病的持续时间没有显著影响，但似乎确实降低了急性上呼吸道感染发生的风险。
然而，深入挖掘后发现，预防作用似乎仅限于亚洲人参。与安慰剂组相比，它将感染风险降低了一半。相比之下，美国人参仅降低了16%的风险，没有达到统计学显著性。
亚洲人参可以根据加工方法进行进一步分类。白参是亚洲人参的根，只是简单地清洗和干燥，而红参是同样的根，但在干燥前还要进行额外的蒸煮步骤。红参通常用于治疗男性勃起功能障碍。
虽然它似乎对女性性功能障碍没有帮助，但对六项随机对照试验的综合分析发现，持续4到12周每天服用1.8至3克的韩国红参，与安慰剂组相比可以改善勃起功能障碍。
58%的男性在性功能方面有所改善。相比之下，安慰剂组男性中只有20%有所改善。这可能是由于动脉功能的改善在服用三小时内即可显现。
当然，这是假设你所谓的“人参”里其实含有人参。人参是一个价值数十亿美元的产业，因此它遭受了故意的污染，使用更便宜的填充剂替代品，其中一些可能是有害的。
如果你所谓的“人参”补充剂原来只是黄豆粉，那么你就是白白浪费了你的钱。但是，例如，如果它被非法掺入了马用止痛药，这比浪费钱来得更糟糕。
一项对在六大洲10几个国家销售的500多种人参产品的研究发现，其中有24%的产品被掺假。这与所谓的“增强免疫力”补充剂普遍情况是一致的。
2022年的一项分析发现，大多数这类产品未能与它们标签上的内容相符。也许在你的人参补充剂里没有人参，反而是件好事？
从氧化应激的角度来看，美国、中国和韩国人参都已经显示出在服用几小时内能够显著保护免受自由基引起的DNA损伤。
但一项长期试验提出了警示：尽管服用韩国人参四个星期氧化应激水平降低，但服用美国人参四个月（大约每天四分之一茶匙的全根粉）却会导致DNA损伤增加。直到能够证明长期摄入其他人参也不会损伤DNA，我建议还是避免服用。
大约10%的用户患有所谓的人参滥用综合症，表现为高血压、紧张、失眠、皮疹以及早晨腹泻。当然，这可能实际上并不是由人参本身引起的，而是某些所谓的人参产品中的掺假物引起的。
如果让人们随机服用官方认证的人参会怎样？在一项多中心、双盲、随机安慰剂对照的安全性试验中，1000人被随机分配每天两克红参或安慰剂，持续六个月。
在人参组中记录了345起不良反应，但安慰剂组发生了389起不良事件。每个所谓“副作用”中的前五名在安慰剂组中记录的频率更高。
不过，除了临床试验之外，很难知道你将得到什么。除了滥用综合症的症状，还有关于躁狂性精神病、雌激素作用和增加手术出血的病例报告。
因此，一些人建议应该避免推荐人参给那些预期要进行手术的人，有躁狂倾向的人，患有雌激素依赖性疾病、高血压或甲状腺功能亢进的人。
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文：格雷格医生 / 能救命的营养学
翻译：Xiaohui Liu
编辑：Nina Manukian / Hailey Chang
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
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（Michael Greger M.D.）
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