爽过冰淇淋!水灵甜脆,解暑还不伤胃~

美食   2024-07-19 16:27   浙江  


不知道朋友们还记不记得,之前小分队分享过「木瓜奶冻」,好吃好做而且特别好看,获得了很多喜欢。


*可以点击图片获取教程


尝起来有水果的香甜清爽,又有牛奶布丁的细腻嫩滑。而且制作需要冷藏,吃起来凉凉的,又不会很冰,不怕伤着肠胃。


和眼下这天气再般配不过,比冰棒更健康些,小朋友贪嘴多吃几块也没事。



于是我带着新版本来啦,食材换成了羊角蜜,再把吉利丁片换成更家常好买的白凉粉,喜欢的姐妹快跟着我一起做起来~



我们只需要把羊角蜜的籽和汁水掏出来,填入煮好的奶液,再冷藏20分钟就可以了,制作毫无难度。


羊角蜜的天然甜度恰到好处,外层奶冻我也是做的清甜风味,这样整个完全不甜腻。午后与家人来上一盘,带走燥热,留下满口的清爽与满足。



如果你喜欢黄瓜的清香,又觉得寡淡无味,那一定要尝尝羊角蜜。它的自然甘甜,如同清晨露水般清新,果肉质地既爽脆,又不失柔软,而且大小、形状也都比较适合做这道甜品。



-  step1  -

羊角蜜切去一头,用筷子搅几下,倒出籽和汁水。


-  step2  -

锅中倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀。


-  step3  -

煮沸后倒入白凉粉,搅拌均匀。


-  step4  -

晾到不烫手,倒进羊角蜜里,放冰箱冷藏20分钟。


-  step5  -

削皮后对半切开,再切小块即可。


羊角蜜1个、牛奶200g、炼乳20g、白凉粉15g


提醒一下大家,我这个羊角蜜买的比较熟,做完会有奶冻和果肉脱开的情况,但也不影响食用,拿取时注意些就好。


感觉绿白配色特别清新美貌,看着都有清凉感,姐妹们快安排上吧~



老板娘的微食记
欢迎你到无油烟的美食界和我做食友,虽不是专业的厨子却是用心的厨娘。
 最新文章