嘿，亲爱的吃货们~
又快到周末啦，是时候给自己的味蕾来点新鲜体验。
油面筋、虾滑和西红柿，这3样大家日常肯定都有吃过。像火锅、麻辣烫之类的，它仨就常出现在一个碗里。
那有没有试过做成一道菜呢
做法就是参考油面筋塞肉，把内馅换成虾滑，再把红烧汁改成茄汁。
不仅色香味俱全，而且做法很简单，即便你是厨房新手也能轻松搞定。发朋友圈又能惊艳大家一把~
油面筋因为它内部蜂窝状的结构，能够很好地吸附汤汁，口感十分独特，柔软的同时保留了一定的弹性和嚼劲。
虾滑也是Q弹鲜嫩的，两者口感相得益彰，再加上酸甜香浓的番茄酱汁，绝对是一道让人难以忘怀的美味。
薄皮大馅，特别过瘾，吃的时候先用筷子掐开，再进汤汁里滚一圈，管保你幸福感满满。
给朋友们参考下我的食材用量，虾滑我偷懒买现成的，用了3包，大概300g左右，可以填满14个油面筋，番茄呢用了2个。
无论是家庭聚会，还是和朋友小酌，这道都能成为餐桌上的亮点。简单又不失精致，非常适合忙碌的上班族。对于喜欢尝试新菜式的朋友来说，这也是个不错的选择。
- step1 -
油面筋用筷子戳洞，稍微掏一下，挤入虾滑。
- step2 -
锅中热油，倒入西红柿小块，翻炒出汁水。
- step3 -
倒入生抽、蚝油、盐和清水，翻炒均匀。
- step4 -
油面筋开口朝下，放入锅中，盖盖，小火焖煮8分钟。
- step5 -
撒上葱花即可。
油面筋14个、虾滑3包、西红柿2个、葱花适量
生抽15g、蚝油15g、盐1g、清水200g
今天的分享就到这里啦，希望你们能喜欢这道美味，下次见👋
