解暑热，是夏天的永恒话题。我猜这时节，你肯定也需要一点绿豆。
月初的时候，和姐妹们分享了微波炉绿豆汤的做法，但只煮汤，好像有点单调。今天咱们把它做成糕，更精致美貌，味道也更好。
做法很简单，绿豆提前一晚冷冻，加水煮烂后打成糊，再加放了吉利丁的牛奶，倒进纸杯里，冷藏凝固就完成了。
总共可以做15个左右，大家看情况增减食材用量哦。完成后我撕开纸杯，把它们倒扣放着，加了些酒酿、小丸子和干桂花，颇有些精致茶点的感觉。
搭一壶绿茶或者茉莉花，茶汤浅淡，散着柔和清新的香气，带来舒爽与惬意。
口感软滑细腻，会有些小颗粒的绿豆，非常清新凉爽。甜味不是很重，朋友们可以再添些冰糖，或者吃的时候淋点蜂蜜或炼乳。
- step1 -
绿豆提前冷冻一晚，加水煮30分钟。
- step2 -
倒入冰糖、炼乳和牛奶，翻拌均匀。
- step3 -
用破壁机打成泥。
- step4 -
锅中倒入牛奶，煮到微微冒泡，放入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌融化。
- step5 -
倒进绿豆泥里，搅拌均匀，然后倒进纸杯中，冷藏至凝固。
- step6 -
可以放上酒酿、小丸子和干桂花装饰。
绿豆260g、牛奶200g、冰糖40g
炼乳30g、吉利丁片6片、酒酿适量
小丸子适量、干桂花适量
*可以做15个
在炎热的夏天，真的很需要这样的小甜品吖。感谢亲爱的们阅读，我们下期再见啦~
