你知道怎么煮杂粮饭,好吃又不伤胃吗?

美食   2024-10-16 16:28   浙江  


答应大家的杂粮饭教程来啦~


多吃五谷杂粮,好处真的很多,除了可以抗炎,有助于维持消化系统的健康,对于控制血糖和胆固醇水平也有积极的作用。



不过,在做之前,咱们有件小小的准备工作要做。


就像之前看到有朋友留言说:“能煮熟吗,为什么我煮出来很硬?”


这是因为很多杂粮和豆类,它们的外壳或种子就是比较坚硬的,需要较长时间烹饪才能变得柔软适口。


具体有哪些,大家可以保存下这张图片👇👇👇



所以我们煮杂粮饭的时候,需要提前浸泡2个小时,倒的水量也要比平时煮米饭多一些,2杯杂粮倒2杯半水。


然后再按下电饭煲的“煮米饭/白米饭”键就可以了,如果有“杂粮饭”功能,就优先选择它。



这道的搭配是:4色藜麦半杯、黄小米三分之一杯、燕麦三分之一杯、3色糙米半杯、绿豆三分之一杯。


再加一块南瓜,既增加营养,还可以带来一些甜味和软糯感,让整体口感更好。



我偷懒直接把南瓜放在了杂粮上,倒煮完后要把它盛出时就犯难了,非常容易碎,所以建议大家还是放在电饭煲赠送的蒸笼里。


还可以淋一点橄榄油在饭里拌匀,它是很健康的脂肪来源,为杂粮饭增添风味和润滑感,会更营养美味,对心血管健康也很有益。



完成后可以撕张保鲜膜,放块南瓜和适量杂粮饭,4角对叠转圈再团几下,一个饭团就做好了。


多余的就放冷藏,吃时用微波炉高火热50秒左右,煮一次我可以吃1到两天,还是挺方便的。



感兴趣的姐妹别再等待啦,抗炎真的要趁早,身体出现小病小痛不要忍忍就算了,它们很多都是炎症引起的。等慢慢堆积起来,才重视的话,往往会付出更大的代价。


现在网络发达,搜集相关信息十分容易,但如何开始,如何坚持,真的很难。我们一起努力,慢慢养成健康的饮食习惯吧,欢迎随时交流哦~

老板娘的微食记
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