有姐妹说想看烤鸡腿🍗
今天就安排上啦，做个最基础的蒜香风味。
既是打工人下班后的小快乐，也可以是磨合新微波炉的第一道美食~
需要几个琵琶腿，不要去皮哦，这样在烹饪过程中能锁住更多的汁水，吃起来更加鲜美。
让它们与蒜的醇厚香气充分融合，经过烤制，表面形成一层诱人的焦糖化外壳，内部则保持多汁与嫩滑。
新学到一个做蒜末不脏手的法子，分享给朋友们
大蒜剥去外皮，装到矿泉水瓶里，可以加一些盐，来帮助摩擦。然后把瓶盖子拧紧，上下摇动或轻轻敲击桌面。
如果你没有瓶子，还可以用保鲜袋装蒜瓣，然后用擀面杖或者其他重物来压碎它。
食材准备好，就可以腌制了，我比较性急，只等了20分钟，入味效果不是很好。建议朋友们腌上一两个小时，甚至过夜，让鸡腿能够充分吸收调料的味道。
烤制时先把皮面朝上，烤15分钟，中途翻下面，然后加蒜末，再烤10分钟。
当鸡腿表面呈现出诱人的金黄色，就大功告成啦~
- step1 -
鸡腿沿着骨头剪开备用。
- step2 -
蒜末中倒入清水，浸泡一会。
- step3 -
鸡腿中倒入蒜水、生抽、盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
- step4 -
放到包好油纸的烤架上，光波炉垫玻璃烤盘，放上烤架，光波组合二（光波组合键按3下）烤15分钟。
- step5 -
中途取出翻个面。
- step6 -
蒜末中倒入蚝油，搅拌均匀，均匀涂到鸡腿上。
- step7 -
光波炉垫玻璃烤盘，放上烤架，光波组合按3下，烤10分钟。
琵琶腿4个、蒜末100g、清水100g
生抽25g、盐4g、胡椒粉1g、蚝油30g
一次烤4个腿比较合适，调味可以按喜好随意换，期待大家的成品啦~
