开始抗炎饮食后，我一直在研究，怎么样才能把它非常方便地融入日常生活里。
特别是像我这样，家里只有一个人在坚持全天抗炎，餐食就需要自己另外单独做。
我就想到了可以做蒸菜，主食和蔬菜一块出锅，变得省力很多。
而且“蒸”是一种很健康的烹饪方式，可以最大限度地保留食物的营养，尤其是水溶性的维生素。
食物蒸完也会比较容易咀嚼和消化，减少肠胃的负担。因为蒸汽增加了水分含量，能够让它们变得更加松软，适合各个年龄段的人群食用。
这顿的搭配是：贝贝南瓜+西蓝花+鲜香菇+彩椒，再加了一点橄榄油和海盐黑胡椒。单人吃的话，这些食材买回来足够煮两顿。
主食可以换成杂粮饭或者红薯、紫薯之类的，组合很自由。在这个基础上，建议大家再加一份坚果、豆类/豆腐或者鱼肉，来获取健康的脂肪和蛋白质，让营养更加均衡。
我用了多层的电蒸锅来做，不会串味，又能一次搞定。大家也可以用微波炉、蒸烤箱或者是电饭煲。
想要实践抗炎饮食，又觉得烹饪太麻烦的朋友，这样一道既简单又能达到抗炎效果的懒人餐，是非常合适的。
