原视频标题How to Get Thick and Shiny Hair https://youtu.be/TBf7uK7Urb0 2024年12月13日 |
头发上的问题只是冰山一角，需要了解问题背后的真正原因。
想要有浓密、有光泽的头发，需要了解对头发健康最有益的营养素、以及能促进头发生长的最佳食物。
促进头发健康的最佳营养素
1、生物素
生物素是一种B族维生素，很多人服用生物素补充剂，生物素有助于让头发变得浓密有光泽，也有助于指甲和皮肤。
生物素可以来自饮食，也可以来自肠道微生物群，因为肠道中的有益菌可以制造生物素。
抗生素的一个副作用是：引发头发问题。这是因为抗生素会导致对头发有益的特定微生物死亡或数量减少，从而无法制造足够的生物素。
肠道和头发问题之间存在着密切的联系，因为肠道问题会导致缺乏生物素。
服用生物素补充剂的人可能会看到头发问题有所改善，但在停止服用生物素后，头发问题又会重新出现。
所以在解决生物素缺乏症时，解决肠道健康问题至关重要。
缺乏生物素的可能原因：
生蛋清（蛋白部分）:
生蛋清中含有一种化学物质，能与生物素结合并锁住生物素，阻止生物素的吸收。
煎蛋时，一定要把蛋白部分煎熟，蛋黄中含有丰富的生物素，但因为生蛋清中含有的化学物质而不能被吸收，因此，可以煎流星蛋，很营养。
酒精
酒精会损害肝脏，也会干扰生物素的吸收。
缺镁
补充剂建议：甘氨酸镁。
缺锌
缺铜
镁、锌、铜都是生物素的辅因子。
生物素的最佳食物来源：
肝脏
蛋黄
营养酵母
鲑鱼
2、视黄醇
视黄醇是维生素A的活性形式，仅存在于动物食品中。
视黄醇的最佳食物来源：
肝脏
蛋黄
贝类
鱼肝油
维生素A有助于控制皮脂，能使头发变得浓密、有光泽。
3、omega-3脂肪酸
食用大量的种子油，如：玉米油、加工植物油， 这些油都富含omega-6脂肪酸，会对身体和头发产生很多问题。因为omega-3和omega-6脂肪酸会相互竞争。
为了健康的头发，应该减少omega-6脂肪酸的摄入量，增加omega-3脂肪酸的摄入量。
因为，omega-3脂肪酸可以使头发浓密，变得有光泽。
omega-3 的极佳来源：
鱼油
鱼肝油：鳕鱼肝油中除了富含omega-3，还含维生素A和维生素D。
4、 罗伊氏乳杆菌（L. reuteri）
罗伊氏乳杆菌是一种肠道微生物，96%的人体内缺乏罗伊氏乳杆菌，因为我们都服用过抗生素。
罗伊氏乳杆菌能增加皮脂，有助于使头发变得非常有光泽，也能促进头发生长。
5、 铜
铜参与了许多不同的酶，包括：帮助调节铁的酶，防止铁在组织中积累。
铁对于头发生长非常重要，因为铁有助于向头发根部输送氧气，促进头发生长，使头发变得更加浓密，并有助于胶原蛋白的形成。
铁的含量是由铜控制的，如果解决了铜的问题，也就解决了铁的问题。但不一定要服用铜补充剂，因为了解如何缺铜更重要。
缺铜的原因：
•氮磷钾（NPK）肥料
氮磷钾肥料是导致铜缺乏的常见原因，农民在种植庄稼时会使用大量的氮磷钾肥，氮磷钾肥可以促进草和植物的生长，但同时也造成了微量营养素的缺乏，尤其是铜。
如果草缺铜，吃草的动物也会缺铜。
有一本叫做《土壤、草和癌症》的书中提到：氮磷钾导致了铜的缺乏，许多农民使用氮磷钾肥来种植供放牧动物食用的草，以及使用氮磷钾肥料制作冬季喂养动物的干草。
书中还展示：因为使用了这些肥料，草料的铜含量直接降到了零。
缺铜最终导致：羊和牛的毛发变得非常暗淡，失去了光泽。
如果羊和牛都出现了毛发问题，那么人类食用了用氮磷钾施肥的植物、缺铜的动物，肯定也会导致头发暗淡，失去光泽。
•摄入过多的铁
所有的小麦和谷物制品都富含铁（强化了铁），大量的铁会锁住铜。
人体每天会损失大约0.5 毫克到1毫克的铜，而铁的每日推荐摄入量为：8到18毫克。
•缺乏维生素A
维生素A和铜相互作用，需要相互依赖才能发挥作用。
低脂饮食会导致视黄醇、维生素A摄入不足，影响铜的吸收。
•过多的果糖玉米糖浆
食用过多富含果糖玉米糖浆的垃圾食品，会导致铜的流失。
•长期服用大量的锌
建议将锌与其他微量矿物质一起服用。
有助于头发健康的食物
如果想要拥有健康的头发，可以在饮食中添加以下食物：
•发酵食品
如：开菲尔、酸菜、泡菜等，可以建立肠道微生物群。
•肝脏
肝脏中含有铜。
•蛋黄
蛋黄是生物素和维生素A的良好来源。
•鱼肝油/鳕鱼肝
可以获取omega-3脂肪酸。
鳕鱼肝除了可以提供omega-3脂肪酸、维生素D和维生素A，还有铜。因为鳕鱼肝是一种肝，营养物质通常都集中在肝中。
•有机食品
因为草甘膦非常有害，会破坏土壤，造成人体内的营养物质缺乏。
即使是非转基因食品也含有草甘膦，比如：小麦也会被喷洒草甘膦，作为干燥剂，而食用有机食品，就不含草甘膦。
•微量矿物质
微量矿物质很重要，可以获得铜、锌和其他微量矿物质的正确比例。
了解更多可查看：
最好和最差的镁类型
如果你有肠道问题，一定要试试这种益生菌
土壤、草和癌症书籍链接：
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| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
