原视频标题：Eliminate Bloating: The Ultimate Solution by Dr. Berg https://youtu.be/LdR3gAzCdpU 2024年11月25日 |
消化问题引起腹胀
我们吃东西时，咀嚼后的食物通过食道进入胃部。胃部的酸性很强，是因为要分解蛋白质，并杀死食物上的微生物（如：致病菌）。
胃部产生的食物混合物，最终会进入小肠，小肠会消化90%的食物，并且还有各种各样的物质帮助消化，比如：
①胆汁
肝脏制造胆汁储存于胆囊中，胆囊会释放胆汁来分解脂肪，微生物也可以帮助制造次级胆汁盐。
②胰腺酶
胰腺会制造酶来帮助分解碳水化合物和蛋白质。
③大肠、小肠酶
大肠、小肠的一些微生物也有助于释放酶来帮助消化。
大肠、小肠和胰腺都会释放酶来帮助消化，而这些酶中，约有20%是由肠道微生物产生的。
④乳酸
消化道内会产生某些酸，如：乳酸（ lactic acid），也有助于微生物的生长，很多有益菌在酸性环境中可以大量繁殖。
综上所有都与胀气有关，胀气基本上是由于消化问题引起的。
两个人吃同样的食物，一个人胀气，另一个人却不胀气，为什么会有这么大的差异呢？
主要是因为：他们的肠道菌群类型、数量和多样性不同。
肠道细菌的类型、数量和多样性会直接影响腹胀，微生物的密度和健康通常取决于：某人过去是否服用过抗生素，以及服用了多少抗生素。
抗生素是如何影响肠道微生物的？
广谱抗生素会显著减少肠道微生物的数量，而且失去的微生物永不再回来。
服用抗生素后，肠道微生物组成从未恢复到最初的多样性水平，数量也从未恢复到原来的水平。
下图是肠道中常见的有益菌：
L代表：乳杆菌（Lactobacillus）
B代表：双歧杆菌（Bifidobacterium）
服用广谱抗生素后，肠道中的不同有益菌大约有50%-高达99%被杀死。
如果缺少这些肠道有益菌：
无法获得肠道有益菌帮助产生的酶。
会减少次级胆汁分泌，从而导致不能分解脂肪。
会导致SIBO。
从而导致腹胀、胀气、打嗝、便秘等症状。
以下化学物质也类似于抗生素，也会杀死有益菌，导致腹胀：
•草甘膦
草甘膦是一种除草剂，但孟山都公司（Monsanto）为草甘膦申请了抗生素专利，因为草甘膦能杀死微生物。长期吃含草甘膦的食物，可想而知会杀死多少肠道有益菌。
农业生产商会使用三倍的草甘膦来干燥农作物，包括非转基因作物，因此即使购买了非转基因的食物，也会摄入更多抗生素。
•避孕药
•类固醇（如：强的松）
•抗抑郁药
•治疗胃酸反流的PPI药物
•人工甜味剂
•氟化物
供水系统中通常含有氟化物。
•他汀类药物
强调：如果必须服用抗生素，强烈建议在服用抗生素期间和服用抗生素之后，都要同时服用益生菌。
因为抗生素杀死了微生物，所以要补回来，不用补坏菌，只需补好菌。
有些数据说：必须按照服用全疗程的抗生素，如：7天、2周、10天，才能治愈。
但有一些新的数据表明：服用抗生素直到感觉好转，就可以停止服用，可能只需要3天，因此长期服用抗生素是错误的，应该与医生讨论此事。
长时间持续服用抗生素，会增加更多的抗生素耐药性。
80%的抗生素被用于喂养牲畜、其他动物等，而我们食用了这些动物，因此也会接触到很多抗生素。
甚至患肾结石（草酸钙结石）也可能是由于服用抗生素引起的，因为有一种叫做草酸杆菌（oxalobacter）的益生菌，会吃掉草酸盐。
但服用抗生素会杀死草酸杆菌，导致体内的草酸盐含量过高，从而对身体造成损伤。
很多人无法正常消化食物，仅仅只是因为：体内缺乏足够的微生物。
解决腹胀的好方法
•高品质益生菌
把过去因服用抗生素后缺失的益生菌补回来。
•经常食用发酵食品
如：开菲尔、高品质酸奶、酸菜、泡菜等，这些发酵食品除了可以改善消化，也有其他好处。
•苹果醋和康普茶
人体内大多数微生物都处于休眠/睡眠状态，唤醒休眠益生菌的一种方法是：将pH值调整到更酸性，然后这些益生菌就会复活，并开始工作。
而康普茶或苹果醋可以通过酸化环境，帮助唤醒许多休眠的益生菌。
把以上的事情做正确，肠道有益菌就可以产生所需的胆汁，产生足够的酶，包括：分解碳水化合物的酶（如：纤维）、以及分解脂肪的酶来帮助消化食物，从而减轻胰腺、胆囊、胃和小肠等器官的压力。
一旦失去了这些有益菌，其他器官就必须超负荷工作以弥补，导致过劳，就不会产生同样数量的酶，最终会导致各种问题。
因此，解决办法就是：将缺失的有益菌重新放入肠道中。
要了解更多，可查看：如果你有肠道问题，一定要试试这种益生菌
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| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
