李兰娟：早晨是养肝黄金期，建议：吃3种早餐，助力代谢，帮助肝脏更健康
文摘
2024-11-25 12:00
广西
大家好，我是大白。
看着自己最近脸色蜡黄，皮肤还干燥瘙痒，粉刺也冒了不少出来，头发更是油得厉害，油腻腻的。整个人的状态一落千丈，后来和一位老中医朋友聊起，才知道这些可能都是肝脏不太好的信号。中医讲：“肝主疏泄，肝主藏血。”肝就像是我们身体里的一个“大管家”，负责排毒和代谢的重要工作。如果肝脏功能受损，那些毒素和代谢物就没办法及时排出体外，就会在身体里堆积起来。反映到脸上，就会出现肤色暗沉、长痘、毛孔粗大等问题；内在也会有胸痛、口苦口臭、小便浓黄等情况；李兰娟院士曾提到：早晨是养肝黄金期。如果能选择合适的早餐，就像给肝脏注入一股“清流”，助力代谢，让肝脏更健康。
步骤1、先取适量的燕麦片放入锅中，根据个人的食量来决定燕麦片的多少，一般来说，30-50克比较合适。步骤2、加入适量的水，水的量要能没过燕麦片，并且保证煮出来的粥有一定的浓稠度，用大火将水煮沸，之后转小火慢慢煮。步骤3、在煮的过程中，要不时地搅拌一下，防止燕麦片粘锅，一直煮到燕麦变软，这时候燕麦粥就差不多煮好了。如果喜欢口感更丰富、味道更浓郁的朋友，可以在煮好的燕麦粥里加入牛奶和蜂蜜调味。小贴士：燕麦粥是早餐中的营养佳品，其丰富的纤维素就像一把“小刷子”，帮助清理肠道，促进肠道蠕动，减少毒素在肠道的停留时间，从而减轻肝脏的排毒负担。
而且燕麦中的抗氧化物质，能够对抗自由基对肝脏细胞的损伤，保护肝脏细胞的健康。步骤1、先将胡萝卜、菠菜、洋葱洗净，然后把它们切碎。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。步骤2、将切碎的蔬菜放入鸡蛋液中，再加入少许盐和胡椒粉调味。盐可以带出食物的鲜味，胡椒粉则能增加一些独特的风味。步骤3、把平底锅放在炉灶上加热，倒入少许油，将混合好的蔬菜鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其摊平，形成一个圆形的饼状。步骤4、用小火慢慢煎，煎至一面金黄后，用铲子小心地翻面，再煎另一面，直到两面都金黄为止。小贴士：这些营养成分就像肝脏的“护卫军”，能够帮助肝脏更好地发挥其功能，保护肝脏细胞免受自由基的侵害；蛋白质是肝脏细胞修复和再生所必需的营养物质；抗氧化剂则能进一步增强肝脏的抗氧化能力，减少肝脏的氧化损伤。食材：苹果、香蕉、橙子、葡萄、胡萝卜、黄瓜、少许柠檬汁和蜂蜜。步骤1、将苹果、香蕉、橙子、葡萄、胡萝卜、黄瓜等水果和蔬菜洗净。步骤2、把它们切成适当大小的块，放入一个大碗中；然后加入少许柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀。小贴士：果蔬沙拉清爽可口，富含维生素和矿物质，特别适合作为养肝早餐。果蔬沙拉的水分含量较高，可以补充身体在夜间流失的水分，促进身体的新陈代谢，也有利于肝脏的排毒工作。
总结：在早晨的时候，不妨选择这三种早餐，好好养护我们的肝脏，让肝脏能够健康地工作，把身体里的毒素都清理干净。喜欢请“点亮”赞和在看，分享出去↘↘
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