山药和它是绝配，比吃补药还补，入冬后要经常吃，补气益脾，提高免疫力！
文摘
2024-11-11 12:01
广西
大家好，我是大白。
最近天气越来越冷了，总觉得身体有点虚，没什么力气，和几个老伙计聊天，大家也都有类似的感觉。俗话说：“百病皆由脾胃衰而生”，养好脾胃，冬天不受罪，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，人体才能消化吸收食物中的营养物质，维持身体的正常运转。随着年龄的增长，中老年人的脾胃功能逐渐衰退，容易出现食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等症状。每年入冬后，我都会想办法养养脾胃。听说罗大伦在很多书里讲到用怀山药干煮水喝，性平温和，不寒凉不燥热，养脾胃。食材：雪梨1个，怀山药干15克，红枣3枚，百合10克。步骤1、红枣去核可以避免上火，同时也更利于人体吸收红枣的营养。将雪梨、怀山药干、红枣、百合洗净，准备煮水。步骤2、在养生壶中加入800毫升水，煮25分钟左右，让食材的营养充分释放到水中，适当加点冰糖调味，增加口感。小贴士：这是罗大伦博士常用的食材方，就是用焦作温县的怀山药干煮水，搭配点雪梨，陈皮，冰糖，清香甘甜，当水喝。怀山药具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。雪梨有清热润肺、止咳化痰的作用。红枣能补中益气、养血安神。百合则可润肺止咳、清心安神，能起到养脾胃、润肺止咳的作用。步骤1、将排骨放入锅中，加水煮开，焯水可以去除排骨中的血水和杂质，将锥栗剥皮，备用。步骤2、红枣去核，水开放入排骨红枣，大火转小火煲1小时，半小时后加入去好皮的山药。步骤3、在最后10分钟，加入剥好皮的锥栗，让汤的味道更加丰富。最后加盐调味，撒上葱花，即可享用。小贴士：冬天除了喝茶，最好的养生就是喝汤。这个健脾补肾汤，山药和板栗都是富含粗纤维的好碳水。很适合做减脂人士的主食，煲上这锅养生汤，不仅味道清甜香醇，口感绵软，还适合秋冬滋补。山药具有健脾益胃、补肾涩精的作用。锥栗能健脾养胃、补肾强筋，红枣补中益气、养血安神。步骤3、加少许油爆香姜片，加两大碗沸水，放入山药片，煮十分钟，加盐、胡椒粉调味。步骤4、然后把牛肉加进去，大火煮一分钟左右，牛肉一变色就熟了，最后撒葱段出锅。小贴士：这道菜做法非常简单，有汤有肉有主食，山药养脾胃入心肺，牛肉补铁补气，低脂不油腻，吃完全身暖乎乎的。总结：山药和它是绝配，比吃补药还补，入冬后要经常吃，补气益脾，提高免疫力！既能养脾胃，补铁补气，建议常吃。喜欢请“点亮”赞和在看，分享出去↘↘
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