原视频标题：You Will NEVER Eat Sugar Again after This Video https://youtu.be/tpo_Iv4EN98 2024年9月10日 |
大多数人都知道，吃太多糖对身体有害。
很多人每天都吃很多糖（包括糖、碳水），有200多种不同名称的糖隐藏在我们所吃的食物中，所以很多人实际上并不知道自己每天吃了多少糖。
1、
糖对大脑的影响
食物成瘾专家Joan Ifland 博士解释说，吃糖会分泌大量多巴胺。
多巴胺是一种快乐的神经传递素，让人感觉良好。
但是，大脑中的多巴胺细胞无法处理大量的多巴胺，最终会耗尽，因此吃糖后20分钟内就会崩溃。
如果反复吃糖，随着时间的推移，多巴胺受体会崩溃，停止工作。
多巴胺受体停止工作后，需要更多的糖才能达到同样的多巴胺水平。
比如：
一开始吃糖，感觉挺好，但随后就不会再有这种感觉，于是又开始渴望吃糖，然后又吃糖，恶性循环。
有些人甚至到了非吃不可的地步，多巴胺受体已受损，但还是会继续去刺激它们，以获得快感，试图通过吃糖来提升因吃糖而导致的情绪低落。
大脑已经被训练，因为曾经吃糖感觉好，但多巴胺受体崩溃后，吃糖于事无补。
2、
如何逆转糖瘾？
在短短3天内（72小时）就可以逆转糖瘾，让身体进入生酮状态，燃烧脂肪，不再渴望糖。
仅靠意志力通常无法消除对糖的渴望，要永久消除对糖的渴望，必须要进入生酮状态，让身体燃烧脂肪。
具体做法：
• 将每天的碳水化合物摄入量保持在30克以下。
• 改变环境
让朋友、家人参与进来，丢掉家中隐藏的垃圾食品。
情绪不佳时，会很容易失控，乱吃东西，因此要找到替代品，避免参加要吃糖、碳水的活动。
•寻找除糖以外的能提升情绪的事情。
吃糖的最初想要的就是：提升情绪。
从压力、不适、无聊中提升情绪，可以增加内啡肽，得到解脱，还会增加催产素。
催产素不仅仅是女性哺乳时分泌的荷尔蒙。
催产素也是一种爱情荷尔蒙，在爱上某人或与某人建立联系时（包括宠物），催产素的水平也会增加。
以下事情可以增加多巴胺，但不会多巴胺受体。
包括不限于：
运动
跳舞
听音乐
大笑
远足
亲近自然
帮助他人：捐赠可以增加催产素，虽然也带有私心，因为捐赠实际上也有自己的目的，但这是双赢的局面。
体力劳动比运动更有疗效，可以将注意力从某件事上转移开来，比在跑步机上走更有效。
任何涉及身体活动的爱好都具有很好的治疗作用。
做这些能让人振奋起来的事情，能真正摆脱成瘾的困扰。
如果戒糖失败，不要自责，每次当作学习经验，从自己的错误中吸取教训，逐渐戒掉。
美国20岁以上90%的人患有与饮食相关的疾病，这是一种流行病，很多人患有“渴求症”（Cravings disorder），非常严重，以至于因此而生病，却无法停止吃糖。
如果不能控制自己，吃了糖，可以同时吃一些蛋白质和脂肪来稀释血糖激增，将伤害降至最低。
| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
