餐饮时报深度咨询新加坡餐饮企业,助力餐企 “开好店、多开店”

美食   2024-12-24 20:13   山东  


餐饮时报原创 作者/孔小北


餐饮时报是最早出海服务国外餐饮品牌的咨询机构之一。

为企业提供企业战略、产品策略、门店盈利模型打造等全年全案服务。

帮助新加坡餐饮企业走出新加坡,帮助中国餐企出海落地。

我们服务众多新加坡本土品牌:湘香湖南菜、小鱼塘、巴蜀演义、潮爷来了火锅、扑面而来、I mango、陈生成等。

已经落地的多家餐饮品牌取得明显业绩,实现门店数量快速增长、营业额倍数增长。

今年开始我们开始服务印度尼西亚餐饮品牌J.CHICKEN 。

餐饮时报的方法论在国际餐饮市场得到验证。


01湘香湖南菜


新加坡湘香湖南菜是餐饮时报海外市场第一个深度咨询客户。

新模型落地后,3个月营业额实现2倍增长,一年时间公司利润翻倍,成为新加坡盈利情况最好的餐饮品牌之一。

之前10年开店2家,咨询后1年新开店9家。

之前ShoppingMall进不去,现在开店即火,品牌势能极高,很多商场都邀约进驻。

原门店形象,品牌老化,年轻人来得少。

新模型落地后,门店形象革新,顾客体验更足,深受年轻人喜欢。  

咨询后,现在桌桌排队,店店排队,成为新加坡现象级品牌。


         

 

02新加坡小鱼塘


小鱼塘前身是川羊记,新加坡老品牌,10年发展开店速度缓慢。

咨询后,基于新加坡人的消费需求和市场情况,我们建议川羊记进行战略变革,模型推倒重来、重新起名,建立一个新品牌——小鱼塘。

从羊肉涮锅赛道切换到鱼锅虾锅赛道。

新模型落地后,翻台率最高达到5.36,利润是原先的3倍。

原川羊记品牌老化,开店速度慢——

咨询后,产品出圈,颜值出圈,体验出圈。   

小鱼塘新加坡 荷兰村店,义顺店成为当地人气排队王。    


03新加坡巴蜀演义


巴蜀演义创立于新加坡,是新加坡知名度高、口碑好的川菜馆。门店能赚钱,但不能复制连锁,发展速度慢。
创始人找到餐饮时报打造全新的门店模型。
新模型落地后,人流量、营业额翻番,成为商场最有竞争力的餐饮品牌。

客户备受好评,被称为新加坡传说中川菜馆的天花板。
11月份新店开业,人流量满满,新加坡商场出现一条人龙。 


04 结语


以上是我们服务过的新加坡部分品牌案例。

所有的成功都是客户自身的成功,是创始人和团队的成功。

目前我们正在服务的海外项目还有新加坡本土品牌:扑面而来、I mango、陈生成等、印尼J.CHICKEN,新加坡绝味以及一些国内出海的餐饮品牌等。

每一次的邂逅都是一段美好的开始,

每一次的信任都是全力以赴的使命,

从最初的调研到最终的落地施行,

团队成员日夜兼程齐心协力,

每一个细节都反复斟酌考量,

以专业与热情呈现最好的成果。

"只有客户成功,才有我们的成功"。

餐饮时报深入印尼当地市场调研——

想了解其他品牌案例,欢迎持续关注餐饮时报公众号。

感谢餐饮企业对餐饮时报的信任,

餐饮时报将持续服务好国内外餐饮企业。

让企业少走弯路,

让品牌更具竞争力。

助力餐饮企业“开好店、多开店”。

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