【01】
近来给宝妈做饭，常做下奶汤，发现这三种汤堪比下奶神器，安全营养还有效。
第一，猪蹄汤
第二，鲫鱼汤
第三，银耳莲子红枣汤
这段时间，还尝试了其他的下奶汤，比如米酒鸡蛋汤，红糖小米粥，红糖鸡蛋汤等等。但是，不适合我家的宝妈。
【02】
为什么产后宝妈下奶要多喝汤？
这是因为母乳，主要有水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。母乳的营养及奶量，取决于产后宝妈的饮食。
为了母乳营养丰富，保障宝宝身体的需要。宝妈除了要多吃肉、鱼、新鲜蔬菜外，还要多喝汤，主要有肉汤、鱼汤、菌菇汤。
肉汤通常是猪蹄汤，猪蹄含有丰富蛋白质；鱼汤，最好是鲫鱼汤，鲫鱼本身有催奶的功效；菌菇汤，通常用银耳汤，银耳属菌类，素中之荤，富含蛋白质。
猪蹄汤、鲫鱼汤、银耳汤，小火慢炖，煮出浓稠奶白的汤，满满的胶原蛋白，美味营养又安全。
【03】
炖猪蹄汤下奶，需要注意的是，不用黄豆炖猪蹄。因为黄豆产气，大人吃黄豆肚子也涨气，何况小婴儿呢？
婴儿的肠胃没发展成熟，比较虚弱，更容易胀气。小宝宝肠胀气，不会说，疼得哇哇地哭，真叫人心疼。
猪蹄汤，可以什么都不加，若要加，就加几颗莲子。
猪蹄要煮出浓稠奶白，且不油腻的汤，需要用点功夫。具体做法详见《产后的宝妈，奶不够，就吃它》
【04】
猪蹄汤营养美味，也不要每餐都喝，可以改鲫鱼汤，或者银耳汤来调剂，换换口味。
鲫鱼汤呢，去市场买新鲜的鲫鱼，一般来说，鲫鱼1斤左右。让商家去鱼鳞内脏，收拾干净。
回家用清水冲洗干净，切一点姜片去腥。
热锅温油，煎鱼，两边煎焦黄，然后加水煮，放上姜片。先大火煮开，再小火慢炖。
可以直接在铁锅里慢炖。我喜欢煎鱼后，从铁锅转入砂锅，慢慢的炖，炖出奶白的汤，炖得浓稠。
出锅前，加几粒盐，关火。
汤的味道很清淡，鱼肉吃着有一丝清甜。宝妈哺乳期要吃清淡些。
【05】
银耳汤，可以单纯炖银耳，可以搭配莲子、红枣，也可以搭配枸杞，这里的红枣、枸杞也能起到调味的作用。
银耳汤现做现喝，不能放时间长了，因此，每次吃多少，做多少。
银耳种类很多，我用的圆球形状，像绣球花的银耳。每次吃四分之一，干莲子取12颗，3颗红枣。
