连续喝鲫鱼汤、猪蹄汤，又吃了几顿红烧排骨。宝妈说不舒服，要吃素。
吃素？之前，我家宝妈总是叫着要吃肉，突然转吃素，一下子难以接受。
都知道，荤素搭配，才营养均衡。宝妈身体恢复需要营养，母乳也要营养，吃素的营养怎么办？
【01】
冷静想想，难道素食没有营养吗？
对呀，我家宝妈平日里，除了肉，也吃蔬菜、菌菇和豆制品，这些都是营养丰富的素食。
宝妈不吃肉，只是偶尔不吃，是吃肉吃腻了，感觉不舒服了，吃素是换口味，对肠胃是个调节。
换口味也是换心情，吃自己想吃的，心情愉快，对健康有益，比吃什么肉都好！
【02】
这一天的吃素，早餐吃的是蛋奶素。一个带壳煮鸡蛋，全麦面包一片，一盒鲜牛奶。
午餐是纯素，豆角素焖面。
豆角焖面，用四季豆，不加肉做出焖面，素焖面也很美味！
分享具体做法如下。
【食材】四季豆一把，挂面2两，少许胡萝卜丝，食用油，生抽，少许葱蒜。
【操作步骤】
第一步，四季豆洗净后，去掉两角，斜切丝。为方便四季豆煮熟快，切丝。
第二步，煮锅烧水，水开下挂面，煮一分钟捞出。
第三步，炒锅置中火上，锅热温油葱末爆香，倒入四季豆炒。
第四步，锅内四季豆炒软，倒入半炒勺生抽，加2炒勺水。
第五步，面条放到豆角上，水开后，调中小火，焖煮5分钟。
中途开盖看水干没有，干了加一勺清水，继续煮。
第六步，放入胡萝卜丝，继续煮2分钟，放蒜末。
【注意】1、四季豆一定要炒熟透，切丝就是方便熟透。2、注意挂面煮熟的时间，配合豆角熟的时间，避免面条焖烂了。
【03】
晚餐是纯素，葱炒豆腐，清炒油菜。
豆腐两面煎一煎，放葱末，调味用生抽，口感外有韧性，内软嫩，咸香入味，宝妈直呼，好吃！
【食材准备】北豆腐一盒，葱末少许，生抽，食用油。
【操作步骤】
第一步，豆腐切块，3厘米左右长，宽2厘米左右。
第二步，调个料汁，生抽2勺，加2勺清水，放葱末。
第四步，倒入调料汁，煮开，转小火慢炖2分钟。
第五步，勾芡，再加少许葱末。
翻炒均匀，关火出锅。
【04】
宝妈膳食原则，是荤素搭配。在原则之内，偶尔放松一下，对身体是有益的。
观察发现：宝妈在吃荤吃素方面，会自我调节，吃肉多了就想吃素，吃素几天又要求吃肉了。
那么，宝妈想吃素，就顺其自然吧！
