【01】
人到中年后，身体各器官经久使用后，或多或少出现了毛病。隔壁王大妈退休了，每天半夜2点多就醒了，胃里不舒服，必须吃点东西才好受。
每到这时候，她就想旁边有个深夜食堂就好了。半夜里，被胃折腾醒了，一看还早，想接着睡，根本睡不着；最好的办法是，起床，吃几块饼干，或面包，哪怕是一碗方便面。
吃完倒头就睡，立刻进入梦乡。所以，当一些减肥人士，不吃晚饭，饿着睡觉，大妈总怀疑，那能睡着吗？反正我必须吃饱才能睡着。
大妈从网上了解到，胡萝卜有健脾胃的作用，开始每天喝胡萝卜汁，只喝了几天就有效果了。一觉能连续睡到早上，半夜不再醒了。
亲身体验到胡萝卜的妙处，大妈就经常喝胡萝卜汁，胡萝卜汁喝腻了，改为吃胡萝卜做菜。
【02】
大妈引以为傲的、健脾胃的胡萝卜，她每天都会吃，但在这个冬季，遇到了麻烦。
因为，近来大妈升级当奶奶啦! 虽不是厨师专业，但是积累了几十年做饭经验，不管厨艺是否标准，但她做的饭是家人公认的好吃。
自然她承担了给宝妈做饭的任务。只是有一段时间，她去超市买菜，看到喜爱的胡萝卜，却只是盯着看一会儿，最终没有买。为什么呢？
原来宝妈说，宝宝在黄疸期间，不能吃胡萝卜，因为胡萝卜会加重黄疸的色素症状。必须等婴儿的黄疸消退后，才可以吃。
可是，大妈自己也想吃胡萝卜呀！每顿饭做3-4个菜，又不想单独给自己做个胡萝卜菜，怎么办？
大妈自有妙招。
大妈用胡萝卜做了蒸鸡腿。胡萝卜垫底，上面放鸡腿，上蒸锅蒸出来，做法简单，营养健康，鸡腿肉鲜香美味，胡萝卜浸润着鸡肉的鲜香。
宝妈开心地吃下鸡腿，补气补血补营养；留下吸收了鸡肉油脂的胡萝卜，被大妈一扫而光。
【03】
胡萝卜蒸鸡腿，好吃又简单！上手快，新手容易做。
看大妈家的胡萝卜蒸鸡腿的私房做法。
【食材准备】2根鸡琵琶腿，1根胡萝卜，生姜，生抽，淀粉。
【操作步骤】
第一步，鸡腿浸泡清水10分钟，取出冲洗干净。在鸡腿两面各划一刀，方便入味。
第二步，鸡腿入盘，放姜丝，两汤匙生抽，一汤匙淀粉，抓拌均匀。腌制20分钟。
第三步，胡萝卜洗净去皮，横向切1厘米左右厚的片，摆放盘中。
第四步，把腌制好的鸡腿放胡萝卜上。
第五步，大火烧蒸锅，待蒸锅水沸后，放入胡萝卜鸡腿盘，盖上盖。计时20分钟。
第六步，时间到关火，静等5分钟后开盖。
香喷喷的鸡腿肉，开盖就可以吃了。味道非常鲜美！
注意开盖后，盘中有蒸汽水，可以去掉一些，再上桌，不影响口味。若是撒点香葱或香菜，就更美了。
