一个打工人常去的小餐馆
美食
2024-09-09 10:14
北京
小区里有一家牛肉面馆，每天从他家门口路过，看到店里总有人进进出出，尤其是吃饭时间，店内热气腾腾。这样一个店面不大，很普通的小馆，主卖牛肉面，还有米饭炒菜，正餐只花20几元，就吃得饱饱的。来吃饭的人，多是附近的上班族。店里除了正餐，也提供早餐；早餐是传统款，有：馄饨、豆腐脑、绿豆粥、肉包、菜包、豆浆、油条等，但早餐不卖面和米饭炒菜。一个普通小店，总是客流不断，总有与众不同的地方吧。
我常吃他家的早餐，最喜欢的是馄饨，也许馄饨是他家的特色之一。馄饨，是肉馅提前包好，根据点餐量，现煮。一般等约3-5分钟，柜台传来大嗓门，XX号，馄饨好了！店内是由客人自己取餐，筷子、小碟子与汤勺放在消毒柜里，配料台上有酱油，辣酱，咸菜丝，取出的筷子与小蝶子有余温。感觉是早上消毒过了，心里踏实。取餐柜台上放了一盘虾皮，那虾皮淡黄色，一粒粒干燥又松软，质量不错。盘里一个小勺，放虾皮用，放不放虾皮，放多少，由客人做主。这个小细节，太贴心了！许多餐馆卖馄饨，提供了醋、辣酱，但提供虾皮让客人自己放，放多少由客人定，这是我见过的第一家。这个细节，吸引了不少爱吃馄饨的人，包括我。听到“馄饨好了”的叫声，我立刻起身到柜台，接过馄饨碗，将一勺虾皮，投入冒着热气的汤里。找位置坐下，再细看馄饨，清亮的汤里，飘着黑色的紫菜，绿色的香菜，浅黄的虾皮，直冒热气，一阵阵鲜香扑鼻而来。太烫了，只能用汤勺舀点馄饨汤，靠近嘴边吹几下，一口喝下去，哇，太鲜了！顿时胃口大开。就这样，每一勺吹吹，再喝下，接着咬一口馄饨，吹几下，就停不下来了，几分钟的时间，一大碗热热的馄饨，被吃得干干净净。
潮湿闷热的夏日早上，一碗热腾腾的馄饨，吃得满头大汗，汗水带走了湿热，感觉神清气爽！寒冷的冬日早上，一碗滚烫的馄饨，吃得浑身热乎乎，出门迎着寒风走到地铁，心也是暖暖的。
总是不巧，与他家的正餐错过，至今没吃过牛肉面与米饭炒菜，听邻居说，上菜快，价格亲民，味道家常。小店墙上安装有电插座，可以充电。以前只见过咖啡馆提供电插座，第一次见中餐厅按电插座。吃饭人基本都带手机，看信息，看视频，都是现代人的日常，甚至有人边吃饭边打电话，或微信。手机随时没电了，餐桌旁就能充电，多方便。对餐厅来说，也方便了客人吃饭时付款。同时，增加了餐厅的吸引力。一直对这家店的服务习以为常，想着哪天去吃一顿牛肉面。前几天，却突然发现该店大门关闭了，门上贴着改造中。不知是何原因改造，路人不知。小店的早餐总在脑子里浮现，于是记录下来，分享一个让打工人感觉实用，又温馨的小餐馆。因它在改造中，名字就不提了。
宅门食味
人生，从好好吃饭开始。食人间烟火，至味是清欢。
