难忘桂林，如画的山水，诱人的美食
美食
2024-10-07 16:48
北京
又到国庆节了，这个假期没有外出。回想起去年这个时候，与老同学们在桂林的聚会，让我印象深刻的是：如画的山水，丰富的美食。我们住在漓江大瀑布酒店，它位于桂林市中心，交通很方便。一开始不明白为啥取名大瀑布，这里没有瀑布呀。大约晚上7点多钟，我们从外面逛回，发现很多人围在酒店边看，银白的大瀑布，从酒店楼顶倾泻下来，还响着音乐。原来这就是大瀑布啊！
壮美的龙胜梯田，10月的梯田一片片金黄，是稻谷成熟的季节，在这里，我们可以了解古代农耕文明的产生、发展与传承。酒店早餐是自助，餐厅布置也透着节日气氛，美食边摆着“ 祖国母亲，生日快乐！” “我爱中国” “爱我中华” 等各式标语。早餐很丰富，有西式早点，各式面包，牛奶、咖啡还有多种蔬菜水果沙拉等等。中式有传统早餐，豆浆、粥、煎鸡蛋等，也有桂林当地的美食，米粉、油茶、小粽子等，选择很多。油茶产生于桂林的瑶族人，瑶族人居住在山区，潮湿的山区，瘴气重，瑶族人喝油茶，用来解毒散寒祛湿。一口小铁锅，一把7字木槌，捣茶叶、生姜、葱、蒜，捣烂后，倒入沸水煮，煮出的汤汁就是油茶。喝油茶增进食欲，强健身体。桂林人都爱喝油茶，他们不分季节，一天早晚都喝。且用油茶招待客人，家家都备有油茶原料，随时煮好奉客。看上图中，青辣椒里塞了馅料（叫青椒酿），螺丝壳里塞了肉馅（叫田螺酿），这样做菜，是利用菜做包装，包裹上馅料做熟，叫酿菜。酿菜，也是桂林美食的一个特色。是先把菜里的食物掏空，再把其他馅料塞进去；或者直接用菜叶包裹馅料。这与包子、饺子用面粉包裹馅料不一样，酿菜，是直接用菜包裹馅料，比如：我们吃过的酿豆腐、苦瓜酿肉等等。桂林人常吃的酿菜，还有：瓜花酿、蘑菇酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、香芋酿、冬瓜酿、番茄酿、豆芽酿等等，民间有桂林十八酿之说，不知你吃过几道。桂林米粉是闻名全国，几乎全国各地都有，但是，桂林米粉到桂林吃，味道最地道。东西巷，这里既有文化传统街，也有时尚街。汇聚了各种时尚餐厅，也有当地特色美食。这里可以吃到桂林米粉，也有气味独特的螺丝粉，还有好多好吃，却叫不出名的小吃......
桂林值得多去几次，不仅有美景欣赏，愉悦精神，还有丰富的美食，满足我们的胃。
宅门食味
人生，从好好吃饭开始。食人间烟火，至味是清欢。
