产后宝妈喜欢吃炒饭，有三点讲究。
第一，食材新鲜点；第二，油盐控制点；第三，炒饭吃少点。
具体怎么讲究呢？
【01】食材新鲜点
曾经的炒饭，起源于我们对剩饭的美味处理。
今天的中年人多数都有过吃炒剩米饭的经历。家里的米饭蒸多了，一顿吃不完，留下一顿吃，美味的吃法，就是猪油炒饭、酱油炒饭、鸡蛋炒饭......
那香喷喷的炒米饭，成为一代人对亲情的怀念。随着生活的变化，现在的炒米饭，它仍然是一种美食，食材搭配更丰富，口感更美味。
哺乳期的宝妈，也有喜欢吃炒米饭的。但是，她们要保护自己身体，还要承担母乳喂养的任务，吃剩米饭就需要讲究食材新鲜。
怎么新鲜？米饭用现蒸，蒸好了盛出来再来炒，这就保持了是米饭的新鲜。其他的食材也尽量用新鲜，比如蛋炒饭的鸡蛋，可以用新鲜的。
有人喜欢放香肠。香肠呢，肯定是腌制的。超市买的香肠都有保质期，在保质期内吃，自己家腌制的香肠，也尽早吃完。毕竟放的时间越长，营养流失越多，越不新鲜。
炒饭还有可以加一些蔬菜做辅料。比如胡萝卜丁，豌豆，菜椒，尽量让炒饭的色彩多样，既增加炒饭的营养，也增加新鲜度。
【02】油盐控制点
吃过炒饭的人都知道，炒米饭至少要用油和盐或酱油，尤其是食用油，油多的炒米饭，香啊！
过去长辈们给我们炒米饭，都用猪油，记得儿时的鸡蛋炒饭，爷爷奶奶取出平日积攒的鸡蛋，等儿孙回家了，就做蛋炒饭，放猪油炒，哪怕只放一勺白白的猪油，满锅蛋炒饭都香极了。
现在炒饭尽管用植物油，但用量也要控制。过去年代吃的油脂少，偶尔吃多油没大影响。现在吃油脂的机会多。
炒饭，除了用油炒，若加香肠炒，香肠油脂也丰富。怎么来控制油脂呢？
简单办法是，在炒饭时，用少许油，把香肠炒一炒，炒出香肠里的油，利用香肠肉本身的油来炒饭。
炒饭好吃除了要油，也要有盐，也有用酱油炒饭。炒饭的盐也要控制，恰到好处的咸味最香。
比如炒饭加香肠的，香肠本身就有咸味儿，放盐就不能多。酱油炒饭要放酱油就可以不放盐了。
【03】炒饭少吃点
炒饭少吃点，控制次数。不能一个礼拜吃5天，控制次数的目的，还是为了营养均衡，对于哺乳期的宝妈，还是应该多吃新鲜蔬菜。
尤其是血糖高的宝妈，吃炒米饭，不仅要限制次数，还要限制每次的量。总之，宝妈应该多吃新鲜的食物，保持营养均衡。
【04】分享我家宝妈吃的鸡蛋香肠炒饭
这个炒饭，色彩丰富，白的米饭，米饭是现蒸的，红的胡萝卜丁，绿的菜椒碎块，绛红的香肠，亮黄的鸡蛋。五颜六色，好看又好吃。
【食材准备】大米，广式腊肠1根，胡萝卜半根，绿菜椒半个，鸡蛋2个，葱末少许，食用油，盐。
1、蒸米饭，水不要多，太软烂的米饭影响口感，蒸熟后，盛出一碗晾着。
2、香肠切片，胡萝卜切丁，菜椒切碎片，鸡蛋打散入碗。
【操作步骤】
第一步，中小火，热锅温油，打入鸡蛋液，八成熟出锅。
第二步，调小火，不再放油，放入香肠煸出油，出锅。
第三步，锅里放葱末爆香，放胡萝卜丁翻炒，加少许水煮2分钟，胡萝卜吸入油脂，口感也更好。
第四步，锅内放菜椒翻炒，倒入米饭，混合翻炒。加少许盐。
第六步，放入鸡蛋，翻炒中，用锅铲铲碎鸡蛋，炒匀后，出锅。
吃炒饭时，记得搭配新鲜蔬菜。
