原视频标题：How Grocery Stores SCAM YOU!! 发布于2024年7月27日 https://youtu.be/MuVMHPuXWAQ?si=j3cvB98HtYnrU0Oj |
超市不是食品行业，更像是房地产公司。超市利用各种手段让消费者购买原本不想购买的商品。超市里有很多垃圾食品，要想在超市找到真正的食品很难，超市里83%的卡路里都来自超加工食品成分。去超市时，你会受到很大的操纵，很多人去超市都会列一个购物清单，但他们最终会购买很多额外的东西。
超市地产
超市的利润并不像人们想象的那样高，通常只有1%至3%的净利润。大部分利润并不是来自于商品，真正的利润来自于“房地产”，占其利润的50%至75%，这就是所谓的“陈列费”。
食品公司或品牌会花费大量资金来获得超市的最佳位置。一个产品可能需要花费1万至10万美元来，甚至100万美元，只为了将一款产品放在特定货架的显眼位置，术语称：黄金区，正好在你的视线水平，这可以使产品销量增加8倍！
整个超市的黄金地段是过道区域，那是利润最高的区域，能达到45%的利润。
谷物货架是最有利可图的货架！如果是针对儿童系列的产品，那么最贵的的货架位置是在儿童的视线水平上的位置。
还有另一种产品摆放位置，称为“端架”，就是在过道的尽头，这个位置的租金也非常昂贵。
因此，大多数超市的利润主要来自这些黄金地带的商品销售。超市是房地产业的专家，一家超市通常会有4万种不同的商品，目标就是尽可能地将这些商品展示在顾客面前。
超市营销
为了卖产品，超市会使用各种营销技巧。
•右撇子营销
习惯用右手的大概占80%。超市内的布局通常是逆时针的，这样右撇子的顾客就会习惯性地向右看，从而看到对面货架上的商品。
•气味营销
通过气味来吸引顾客，这些气味通常是人工制造的，比如：模拟烤箱中烘烤的新鲜面包气味。
比如：如果散发出柑橘类水果的气味，某些产品的销售额可以增加23%。
•地板设计
在地板上使用不同类型的纹理，以减慢你在商店利润率较高的某些区域的步伐。这样你就会花更多的时间用眼睛看某些东西。
•摆放设计营销
把高价商品放在利润率较高的价格略低的商品旁边，以吸引你购买。
把需求量很高的打折商品放在最里面，这样你就必须穿过整个超市才能找到，提高你购买其他商品的可能性。因此，很多人在超市购物时会购买原本没有计划购买的商品。
•色彩营销
用蓝色增加信任感；用红色代表促销活动；用绿色代表新鲜感。
•社会认同感
比如"最畅销”或“最受欢迎”等，这些小细节会将你购买该商品的可能性提高19%。
•背景营销
在酒类区域，如果播放法国音乐，人们会购买更多的酒，有时多达15%。
•制造稀缺
从货架上拿走某些商品，以制造某些商品的稀缺感，促进购买。
•等待营销
在收银台排队时，每多等一秒钟，顾客在结账前的冲动性购买就会增加38%。
超市总销售额的16%是在入口处购买的，这是品牌的黄金地段，每年每件商品的租金不少于100万美元。
87%的冲动性购买是在看到收银员的3秒钟前完成的。巧克力摆放在收银台货架上并非巧合。
•亏本销售营销
就是那些他们不赚钱甚至赔钱的产品，目的是吸引顾客进店。牛奶就是一个亏本销售产品典型的例子，它放在商店的后面，迫使你去逛，然后接触到很多其他食品。
•定价营销
例如，如果把商品定价为3.99美元，可以增加24%的销售额。
•支付营销
使用信用卡付款的人比使用现金付款的人更可能购买更多的垃圾食品。
•高利润的糖果区设置在紧邻收银台
收银台的位置紧邻糖果区，所有的糖果和加工食品都有最高的利润率，对商店和品牌来说都是最有利的。
超市中83%的卡路里都是经过加工的卡路里，糖以及淀粉会创造出与实际毒品非常相似的成瘾性。
•标签误导
标签也非常具有迷惑性，通常产品贴有“天然”或“有机”“没有人工香料或合成色素”的标签并不意味着健康、不含糖、不含淀粉。
标签所写的“天然”或“有机”，只是分散你的注意力，让你忽略其中的糖。
糖和淀粉这两种成分实际上都是糖。如：小麦粉、蔗糖、蔗糖转化糖浆、全麦面粉、玉米淀粉、大米淀粉、葡萄糖、活性小麦麸质、木薯淀粉、麦芽糊精。
全谷物磨成粉，放在货架上好几个月，然后最终出现在你的购物清单上。研磨谷物时，随着时间的推移，谷物暴露在氧气和光线下，会破坏其中的维生素和矿物质。
含有大量的不饱和脂肪，比如：植物种子油，但标签上贴有蔬菜，让人误导以为是健康食品。
如何应对超市的诡计？
避免在孩子或饥饿疲惫时去购物。
又饿又累，不要去杂货店。
列一张购物清单并坚持执行！
在超市的外围购物，不要进入垃圾食品货架。
超市的中间区域全是垃圾食品。要意识到是一个含有83%卡路里的超加工食品区域。
| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
