秋季男人多吃它，补肾强筋骨，做法简单又好吃！我闺蜜老公最近气色红润，很有精气神， 走起路来健步如飞，他以前可不是这样的！通过了解，原来，这是饮食调理的结果，三天两头就吃一次蚝蛎！这玩意儿真有这么神奇吗？上官网查询了下，你还别说，原来还真是个宝贝。
蚝蛎营养丰富，好处太多了，是广州和香港人最喜欢的美食之一，是送给男人最好的礼物！
我军闺蜜家最常做的，就是蚝蛎滑鸡蛋，做法超简单，用料少，几分钟就搞定了！看看我炒出来的蚝蛎滑鸡蛋（下图），鸡蛋滑嫩，蚝蛎鲜嫩，这色泽，有没想吃的冲动？接下来为大家分享蚝蛎鸡蛋的做法！
蚝蛎滑鸡蛋
原创作者：一品厨
食材以及调料：
蚝蛎半斤，4个鸡蛋，食盐，料酒，胡椒粉，生粉，香葱
做法步骤：
步骤一（挑选蚝蛎）
蚝蛎的质量很关键，一定要选择又新鲜又肥大的蚝蛎，蚝蛎饱满吃起来才够香，如果买不到新鲜的，上网买生蚝干也可以。
步骤二（清洗蚝蛎）
蚝蛎买会来后，会有沙子，因此需要用流动水清洗干净，尽量的洗多几次。洗干净挤干水分备用。
步骤三（腌制蚝蛎）
首先给蚝蛎调味，因为蚝蛎比较腥，需要加入料酒去腥，接下来加入蚝油，胡椒粉，生粉，食盐，抓匀后腌制10分钟。
步骤四（打鸡蛋）
碗中打入四个鸡蛋，鸡蛋的多少，取决于你家人口的数量，一般情况下，家中几个人吃饭，就打几个鸡蛋。
步骤五（给鸡蛋调味）
在鸡蛋 中加入香葱粒，食盐，料酒，再加一点生粉，搅拌均匀备用
步骤六（煎蚝蛎）
很多人在做蚝蛎滑蛋时，直接把蚝蛎加入鸡蛋中就下锅煎，这么做味道就没那么好吃了。您不妨加多一步，把蚝蛎先煎一煎，煎出金黄色铲出备用。
步骤七（煎鸡蛋）
另起一锅，热锅凉油，油冒烟后加入鸡蛋，滑熟，但不能滑得太熟，否则鸡蛋太老，口感没那么好，但如果你喜欢老一些，也没问题。
步骤九 （加入蚝蛎）
当鸡蛋炒至还带有一定粘性时，加入蚝蛎，快速翻炒两下，铲出装盘。
步骤九 （成品）
一盘味道鲜美滑嫩的蚝蛎滑鸡蛋就做好了！光从色泽上看，已经非常非常的诱人，尝了一口，我的天，怎么这么鲜美！实在太好吃了！
吃后个人点评：
蚝蛎吃起来的感觉，有一种海草的香气，肉质饱满滑嫩多汁，再加上炒出了金黄色，入口有一股清香味，中味澎湃刺激，后味内敛清新，真的值得大家去尝试。
我是一品厨，每天分享健康美食，欢迎关注，一起为家人的健康护航！
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