白菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,被誉为
“菜中之王”。
白菜富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素E、叶酸和钾等。此外,它还含有一定量的膳食纤维。
白菜中含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化食物中的营养物质。白菜中丰富的膳食纤维,可帮助缓解便秘,减肥人群多吃!
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香菇猪肉炒白菜
准备食材
主料:白菜一棵,梅花肉4两
配料:香菇适量,大葱适量
调味:生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉1小勺,鸡精1小勺,生粉适量,白糖1小勺提鲜
1,梅花肉处理:把新鲜的梅花肉清洗干净后,切成薄片,放入碗中,加入生抽,蚝油,胡椒粉,白糖、鸡精提鲜,抓拌均匀后,加入生粉,再次再抓匀,封上食用油,腌制20分钟。
2,处理白菜:白菜洗净,叶子与杆分开,叶子撕成片,杆用刀片成薄片,香菇切片,大葱切大丝备用。
3,炒菜:锅烧热,加入食用油,油热加入大葱炒香,加入梅花肉,炒至焦黄,加入香菇,白菜杆,炒至断生。
4,出锅装盘:接下来加入白菜叶,全程开大火,翻炒几个后,即可出锅,切记不要炒得太久,否则吃起来没有爽脆的感觉,而且维生还容易被炒掉。
4,一盘营养美味的香菇瘦肉炒白菜就做好了。
香菇瘦肉炒白菜,虽然是一道普通老百姓家常吃的一道菜,但是也有人会炒得不好吃,而且炒得过久。
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