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✨食材准备：
南瓜、白糖、活性耐高糖酵母、普通面粉、食用油、干面粉、大枣碎。
💡做法步骤：
1. 南瓜去皮，切成均匀的块，放入锅中蒸15分钟，趁热压成南瓜泥；
2. 南瓜泥自然放凉后，加入一勺白糖，再加入活性耐高糖酵母（大概半斤南瓜加一小包酵母）拌匀。
3. 接着加入适量普通面粉，先搅成面絮，再揉成偏软面团，不用发面。
4. 接下来直接擀成长方形大薄片，抹上一层食用油，撒少许干面粉。
5. 如视频所示折 3 折，中间切一刀，然后再切成面条状。再分成 7 等份，拿起一条，捏住两头一拉，用手指缠两圈，整理好。放上半颗大枣碎点缀。
6. 放入锅中后，不要立刻蒸，这时，需要盖上盖子，醒发至2倍大。最后开大火蒸 15 分钟即可。
小贴士：
南瓜蒸熟后需要自然放凉，否则会烫伤手；
2.蒸之前需要盖上锅盖进行二次醒发；
🥰
这道南瓜金丝卷，虽然是第一次做，但味道与我在朋友家吃到的一样，新手小白一看就会，真的很好吃，建议您收藏起来做给家人试试！
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