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韭菜疙瘩汤，一道充满北方特色的美味佳肴。这道菜是同事教我的，我尝试做了几次，没想到味道还真不错！这道韭菜疙瘩汤，汤鲜味美，简直比大鱼大肉还要可口诱人。
点击下方视频观看详细做法：
准备食材：
韭菜，鸡蛋，西红柿，面粉，盐，葱蒜末，鸡精，五香粉，生抽
做法步骤：
把洗干净的韭菜切碎放入大碗中，番茄切块备用；
2. 在韭菜碗中打入两个公鸡蛋。接下来加入一大勺面粉、少许盐巴以及适量清水，搅拌成面糊。
3.热锅凉油，加入葱蒜末炒出香味，倒入西红柿翻炒出汁，紧接着加入一大碗珠江水，放入盐、鸡精、五香粉、生抽进行调味，搅匀烧开；
4.水烧开后，将面糊挤成丸子，依次下入锅中。丸子定型后轻轻推动，让它们在锅中尽情翻滚，煮上三五分钟，便大功告成。
小贴士：
面粉需要充分稀释，否则会夹生
2.切记丸子下锅定型后才能推动，否则会散
这样做出来的韭菜疙瘩汤，真的是让人百吃不厌，回味无穷。快收藏起来做给家人试试！
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