秋冬季，无论男女老少，喝上一碗暖胃驱寒的紫薯丸子汤，真心温暖！尤其是女生特殊时期的那几天，建议常吃，补血养颜，暖宫暖胃。
紫薯，也是减肥人群的首选哦！因为紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排便，排出毒素，从而达到减肥瘦身的效果。
紫薯，有着很高的营养价值，富含碳水、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、B6和C，以及钾等矿物质。
紫薯中的膳食纤维和多糖类物质能降血糖，紫薯含中的维生素C和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力，它所含的钾元素，有助于降低血压和胆固醇，保护心血管健康。
今天详细为大家分享紫薯丸子汤，简单易做，有兴趣的，跟着我学起来。
紫薯醪糟红糖鸡蛋汤
主要食材：
糯米粉，紫薯，醪糟，核桃，鸡蛋，红糖，红枣，枸杞
做法步骤：
1、紫薯清洗干净，削去皮，放到菜板上切成薄片，冷水放入锅中，水开后蒸15分钟后夹出，把紫薯倒入大盆中准备趁热和面。
2、趁热加入糯米粉，用筷子顺时针方向搅拌成棉絮状，然后用手揉成团，醒面10分钟后再揉，面团会光滑很多（这一步你可以加入鸡蛋，或者你喜欢的食物，口感以及营养会更加丰富），接下来搓成丸子备用。
3、取出新鲜核桃仁，放入臼子里，把核桃仁冢碎备用。
4、准备一口铁锅加水，烧开后关火，打入鸡蛋，鸡蛋的多少根据家庭人口而定，然后静止1分钟后，再开小火煮熟荷包蛋。
5、红枣用剪刀剪成片，再拿出2颗姜红糖，紧跟着下一步操作。
6、准备一口砂锅，倒入矿泉水，加入红枣与醪糟煮15分钟后，接下来加入姜糖，紫薯丸子以及枸杞，煮至丸子飘浮起来后，加入荷包蛋，再煮2分钟即可。
个人点评：
这一道养生汤，是专门为女生设计，暖胃暖宫暖身，刚刚喝了一碗，满头大汗，女生那几天常喝非常非常的好！美容养颜，而且还不发胖，真心值得推荐的一道美食，女生记得收藏！
以上是今天的丸子汤分享，希望您喜欢！感谢阅读！
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