自带“通便”的食物,目前正当季,使劲吃,排毒清肠,全身舒服!

文摘   美食   2024-11-04 19:02   广东  

随着网络的发达,宅家的年轻人越来越多了!由此就产生了很多问题,因为缺乏运动,吃饭全靠外卖,饮食不均衡已经成为常态!年轻人普遍营养缺乏,便秘由此产生。

为了解决这个问题,大家尝试了不同的方法,比如增加膳食纤维的摄入,喝大量的水,吃水果,增加运动量,有便意时不憋,但即便如此,便秘依然没有好转。

今天给大家推荐一种自带“通便”的菜——娃娃菜,广州这边的人大多不知道这是什么菜,也不知道它产自哪儿,但它确实是一道风味独特,排毒清肠的菜品。

娃娃菜,也叫儿菜,学名抱子芥,属于芥菜的一种。娃娃菜营养丰富,富含维生素、矿物质、膳食纤维,以及多种营养素。娃娃菜中的膳食纤维含量极高,有助于保持肠道健康,促进消化,预防便秘。

娃娃菜的做法有很多种,可煎,可炒,可烧……,我记得母亲常常用来水煮(如下图),然后拌上蘸料,真的非常好吃,一种小时候的味道。

今日推荐菜品:

娃娃菜炒五花肉

主要食材:

娃娃菜,五花肉,小米辣,姜蒜,干辣椒

做法步骤:

步骤一(处理娃娃菜)

这是我在网上超市买的娃娃菜,先用手把娃娃菜全部掰下来,用刀给娃娃菜去皮,放入大盆中,加入清水浸泡5分钟后清洗干净,然后控水捞出,放到菜板上,切成薄片备用。

步骤二(处理五花肉)

五花肉清洗干净后,放到案板上切成薄片备用,尽量切薄一点,因为太厚了无法爆出大量的油脂,炒出来的菜吃起来油腻。

步骤三(煎制)

准备一口铁锅,不要放油,加入五花肉,开火爆出五花肉中的油。几分钟后你就会发现锅底开始出现大量的油。

步骤四(加入调料)

当五花肉炒至两面金黄,大量的油脂被爆出来后,倒出多余的油脂,不然炒出来的菜会非常油腻!接下来加入姜蒜与辣椒等料头,炒出香味后,加入生抽,食盐,胡椒粉,蚝油调味。

步骤五(炒娃娃菜)

接下来加入娃娃菜,翻炒均匀,此时可以沿锅边加入小半碗水,把娃娃菜炒熟。注意此处不要盖锅盖。

步骤六(炒好了)

娃娃菜炒熟后,快速翻炒几个,炒出锅气后,即可关火,出锅装盘,

个人点评:

娃娃菜是一种非常美味的蔬菜,鲜嫩的口感,深受大家喜欢。娃娃菜口感极佳,让人忍不住一口接一口,完全停不下来。我吃出了小时候的味道!

以上是今天的美食分享,您都吃了啥?可私聊我。我是喜欢在厨房捣鼓的一品厨,每天更新健康菜谱、减肥食谱与市井生活,如果你觉得我的文章对您有帮助,关注我,我每天都会持续更新,一起感受食物的魅力,与有趣的生活!感谢!


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