秋天您一定要喝这碗粥,“湿气”哗哗排出,睡眠好了

文摘   美食   2024-10-31 14:13   广东  

最近早上起床,总是感觉头晕呼呼的,半夜要醒好几次,虽然最近在减肥,但是搭配还算合理呀,蛋白质,维生素,主食,样样不缺,只不过比平时的量稍微少了点,什么碳酸饮料,雪糕之类从来不碰,生活还算规律啊!

带着疑问,去邻居老中医阿姨那儿问了下,她问:“家里开空调吗?”,“这个天气,谁不开空调啊从早到晚,就没停过!” 我答道“那就对了!问题就出在这儿!她肯定的说!“ 。

然后看了看我的舌苔,又把了把我的脉,结论是:湿气重!要我多点运动,出出汗,晚上烫烫脚,然后用艾条给我灸了好几个穴位,瞬间感觉舒服了很多。

见她家灶台上正在煲粥,好奇的问煲的啥,她说最近比较湿气,平时要多煲点红豆薏米粥喝!和她聊了一个多小时,最后硬是让我喝了碗她煲的粥,你还别说,真心好喝!

红豆的做法有很多种,在广州的茶楼,你就见到很多用红豆做出来的点心,比如:红豆糕,红豆饼,蛋糕,等,接下来,咱们一起来做红豆薏仁粥吧。

主要食材

薏仁30克,赤小豆30克,米30克,红糖适量


制作步骤

步骤一(挑选):

邻居中医告诉我,在挑选红豆的时候,要选赤小豆,因为红豆有两种,一种比较饱满,专门用来做红豆沙什么的,赤小豆(见下图)可以利水排毒,现在赤小豆正当季(注:消瘦以及肠道不好的人群不宜食用),所以大家不要选错了。另外,邻居特别提醒:体寒者,薏仁需要炒过才能与红豆同煮!!否则会越吃越寒!

步骤二(浸泡):

把赤小豆放入碗中,加入清水,没过赤小豆,浸泡1个小时以上

步骤三(清洗薏仁和大米):

另取一个容器,把薏仁和大米放进来,但这两种食材不需要浸泡,只需要清洗干净就可以了,但是薏仁和大米并不干净,要多清洗几次。

步骤四(食材装入砂锅):

准备一口砂锅,把泡好的红豆与薏仁大米一起放入砂锅中,加入清水没过食材,大火烧开后,煲1个小时。

步骤五(加入红糖搅拌均匀):

1小时后,揭开锅盖,加入红糖,搅拌均匀后,即可装入碗中。

步骤六(制作完成):

一道美味的红豆薏仁粥就做好了!红糖的甜味,加上薏仁与红豆淡淡的豆香味,真的非常好喝!这道粥滋补又袪湿,非常适合这个季节。当你没什么胃口的时候,来上这么一碗,胃口瞬间大开,不信试试!

以上就是今天分享的红豆薏仁粥清热袪湿的详细做法,希望能帮到湿气比较重的您!友友们还有什么想吃的,可以私聊我,或者关注我,后期还会有更多有益身心健康的营养美食分享给大家!

一品厨温馨提示:

1、如果你是体寒人群,薏仁需要炒过去除搴气才能和红豆同煮,否则你会越喝越寒,正常人群可以忽视本条提示。
2、薏仁容易快速煮熟,无需浸泡。


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