嗨，你们好啊！我是一品厨！
从小外婆就告诉我，秋冬季多喝牛肉汤，可以驱寒暖身！牛肉丰富的蛋白质给身体提供了充足的能量，多喝能有效增强体质，真的非常值得推荐！今天给大家分享的是——清炖牛肉汤
点击下方视频观看详细做法：
准备食材：
牛肉，白萝卜，1小袋炖牛羊肉专用料包，香菜，葱，姜，盐、胡椒粉，料酒，枸杞适量。
做法步骤：
1. 牛肉斩块清洗干净，冷水下锅，加入葱、姜和料酒，水开后撇去浮沫，然后控干水分捞出。
2. 焯好水的牛肉用温水清洗掉血沫以及杂质，这是牛肉滑嫩的关键。
3、将牛肉放入砂锅，加入姜片和葱段，再放入一小袋炖牛羊肉专用料包，倒入开水，盖上锅盖，小火慢炖 50 分钟。加入白萝卜，再炖 30 分钟。
4. 加入适量的盐、胡椒粉调味。最后撒上香菜和枸杞，搅拌均匀就可以食用了。
小贴士：
1、同样的方法可以炖羊肉、猪蹄等，同样美味可口。
2、焯水后的牛肉用温水清洗更嫩滑
3、香菜起到画龙点睛的作用，不能缺
这碗清炖牛肉汤，既是味蕾的盛宴，也是秋冬季带给你的温暖。快快动起来，给家人做牛肉汤吧！
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