俗话说：补药一堆，不如红豆一把！秋冬季红豆这样吃，健脾益胃，补血养颜，越吃越精神！
文摘
2024-10-16 06:19
广西
大家好，我是大白。
俗话说：“补药一堆，不如红豆一把！”天气越来越冷了，总觉得身体有点乏，气色也不太好，可以吃点红豆。红豆，又名赤豆、红小豆，性平，入心经，称为“心之穀”。从中医角度来看，红豆具有多种功效。它可促进心脏活动，益气补血、促进血液生成，有预防心血管疾病、调解血糖、消除水肿等功效。红豆的钾含量偏高，慢性肾病、心脏病、高血压的患者需要留意食用量。红豆的普林含量高，所以痛风的病患最好忌口，也不适合长期大量食用。食材：红豆100g、白糖45g、糯米粉150g、温牛奶适量。步骤1、红豆泡一晚，这样可以让红豆充分吸收水分，更容易煮熟。泡好的红豆冷水下锅，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮熟后的红豆捞出，沥干水分。步骤2、在煮好的红豆中加入白糖，搅拌均匀，让白糖充分溶化。加入糯米粉，再慢慢倒入温牛奶，一边倒一边搅拌。步骤3、搅拌至没有干粉，形成一个比较湿润的面团状。步骤4、将面团分成大小均匀的小团，放入蒸锅中。水开后，大火蒸15-20分钟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让糯米糕在锅中焖几分钟，这样可以让糯米糕更加软糯。小贴士：红豆与糯米搭配，口感软糯，香甜可口；糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，既能健脾益胃，又能补充营养。食材：红豆、红皮花生、红腰豆、红糖、红枣、黄芪、枸杞。步骤1、黄芪提前浸泡30分钟，这样可以让黄芪的药效更好地发挥出来，浸泡好的黄芪连同浸泡的水一起倒入锅中。步骤2、除枸杞外，将红豆、红皮花生、红腰豆、红糖、红枣加入黄芪水和适量清水。步骤3、大火煮开后转小火煮1小时，在煮的过程中，要不时地搅拌一下，防止粘锅。步骤4、出锅前5分钟放入枸杞。枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，最后加入枸杞可以增加汤的营养。小贴士：这道五红黄芪汤对贫血体虚，经期失血过多、头晕眼花、面容苍白萎黄等多有改善，促进血液循环，补血养颜。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效，与红豆等食材搭配，能更好地发挥补血养颜的作用。步骤1、将红豆提前浸泡几个小时，这样可以缩短煮的时间。银耳用清水泡发，去掉根部，撕成小朵。百合洗净备用。步骤2、将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆变软。步骤3、加入银耳和百合，继续煮至银耳出胶，百合变软。在煮的过程中，要不时地搅拌一下，防止粘锅。小贴士：红豆百合银耳羹，补血活血，美容养颜！多喝皮肤越来越好～好气色喝出来！正如那句话所说：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。”除了常吃这些红豆美食外，还可以多吃一些其他具有健脾益胃、补血养颜作用的食物，如山药、红枣、桂圆等。
总之，俗话说：补药一堆，不如红豆一把！秋冬季红豆这样吃，健脾益胃，补血养颜，越吃越精神！喜欢请“点亮”赞和在看，分享出去↘↘
↓↓↓点头像关注公众号，学习更多养生知识
