导读：生吃补肾降糖，熟吃消炎杀虫，坚持每天吃一点，增强免疫，改善睡眠，益处多！
不知道不觉已是中年人了，此时我们正是压力最大的时候，上要照顾老人，下要抚养幼小，而身体素质却在走下坡路，作为家里的顶梁柱，好好爱护自己的身体健康才是最重要的。
我们的父辈们已经到了步履阑珊的年纪，身体状况一年不如一年，体质差容易生病，腿脚不利索，这就是绝大多数人都有的“老年病”。
中国的饮食文化博大精深，经过人们对食物的不断探索认识，其实很多小病小痛都是可以通过食物来调理的好。我们生活中有不少食材都兼具药用价值，比如南瓜籽就具有很好的药用价值，南瓜籽含有丰富的亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。南瓜籽还是男人的天然的保健食品，对于男性的前列腺有很好的食疗作用。
南瓜籽可生吃也可熟吃，生吃能降血糖、降低血脂含量、补肾益精的作用，还有改善睡眠，增强免疫力的养生功效。熟吃具有消炎杀虫，适当吃一点南瓜籽可以很好杀灭体内的寄生虫。
不过南瓜籽性温和，吃多了很容易上火，不宜多食，不要一次性吃太多，吃了南瓜籽要多喝水防止火气上窜。下面给大家分享带来南瓜籽的特色美食，简单易做，酥脆香甜，很容易上瘾的小吃，家里大人小孩都很爱吃。
★★★南瓜籽酥★★★
食材：蛋清、南瓜籽、低筋面粉、黄油（或植物油）、白糖。
做法：
步骤1：首先准备所需的食材，去皮的南瓜籽、白糖、低筋面粉、鸡蛋两个，南瓜籽去皮有点费劲，这一盘瓜籽是我一边追剧一边掰的，掰到指甲都秃了，建议你们直接买去皮的瓜籽省事一些。
步骤2：准备一个大盆，打入两个蛋清并加入3勺的白糖（喜欢吃甜一些的可以多加一点），再加入一点点植物油（如果用黄油替代的最后才放），用电动搅拌机搅拌呈乳白色，然后再加入低筋面粉过筛使面糊更顺滑，搅拌至顺滑的糊状。
步骤3：接着瓜籽与面糊搅拌均匀，在托盘里垫上油纸，将南瓜籽面糊放入放入烤盘中，摊呈薄薄的小圆饼，不要做得太厚，再放入150°预热的烤箱中，烤15分钟，表面变焦黄即可出锅。
步骤4：南瓜籽饼烤至酥脆后关火，取出后待盘子降温后，南瓜籽饼轻松脱膜，酥脆香甜的南瓜籽薄饼就做好了。
南瓜籽饼是非常好吃的一种小吃，每当闲暇的时候做一份，酥脆可口，吃起来嘎吱脆，特别香，馋哭隔壁小孩，一次不要吃太多容易上火，偶尔吃一点不碍事。赶紧动手做起来吧，相信你一定爱上它。
小贴士：
1.加入黄油更酥脆，奶香味更浓郁，黄油乳化呈液体后在搅拌南瓜籽的时候加入。用植物油吃起来没有那么脆，不过口感也不差。
2.这个饼不需要加入太多的面粉，饼的厚度越薄越香，饼皮太厚的口感偏硬。
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