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入秋后，多喝这道平价滋补汤，清肺止咳，清热滋润抗秋燥，成本不到十元

文摘 2024-10-19 21:54 广西

入秋后，多喝这道平价滋补汤，清肺止咳，清热滋润抗秋燥，成本不到十元

末伏位于立秋之后处暑之前，此时的“秋老虎”依然持续夏天的暑热，气温高还干燥，空气湿度低，秋燥逐渐显现，容易口干舌燥，皮肤缺水，干咳等一系列秋燥反应。此时的气候昼夜温差大，早晚寒凉，白天暑热，冷热交替，很容易落下病根，一个不留神很容易生病，发烧、感冒咳嗽都是秋天高发病，故有“多事之秋”的说法。

8月立秋之后，表示已由夏天进入秋天，入秋养生是清湿热补脾补肺气，养肺尤其重要，肺喜润而恶燥，在饮食上多吃祛暑清热，多吃一些滋阴润肺的食物，以缓解夏季的余热并缓解秋燥的不适。多吃莲藕、百合、山药、苹果、雪梨、银耳等“防燥不腻”的平价滋补之品。

苹果生津润肺、雪梨润肺止咳的作用，百合、无花果、海底椰都是养阴润肺，清心安神的滋补食品，常喝可帮助身体消除火气，生津润燥，特别适合干燥的秋季喝，上火口腔溃疡、喉咙痛、咳嗽特别管用。

苹果雪梨百合瘦肉汤，煲这个汤完全不需要放任何的调味品，煮出来的汤水特别鲜甜，清甜爽口，很滋润。食材便宜，做法简单，常煲这汤给家人喝，健康过秋天。

＜食材＞

苹果1个、雪梨1个、瘦肉150克、无花果4个、百合少许、海底椰适量。

＜做法＞

步骤1：首先将苹果和雪梨洗净，无需去皮切成小块，去除硬芯。再将瘦肉切成麻将大小的厚块，无花果、海底椰、百合洗净备用。

步骤2：将苹果、雪梨、瘦肉、无花果、海底椰、百合同时放入砂锅中，加入适量的水，盖上盖子用明火煮40分钟。

步骤3：先用大火煮至沸腾，然后用文火煮40分钟左右就完成了。

步骤4：40分钟后揭开盖子，汤水呈暗黄色，散发出淡淡的清香味，无需加入任何的调味品，连食盐都不要放，这样才能品尝到汤水原有的鲜味。

烹饪要点：1、苹果雪梨请不要去皮，果皮含有丰富的维生素，带着果皮一起煮不容易烂，营养更丰富。2、请用纯瘦的瘦肉，这样煮出来的汤水没有油脂，鲜甜的口感，喝起来的口感如同糖水一般。3、无需添加任何的调味品，食用油和食盐也不用放，煲出来的汤很鲜甜，小孩都很爱喝。

苹果雪梨瘦肉汤，经过40分钟的慢炖，苹果和雪梨的味道和营养已完全溶于汤水里，果肉已经变得软烂口感不好，所以只喝汤，果渣扔掉，汤水清甜顺口不油腻，一碗汤下肚，整个人都很舒服。瘦肉已经煮得非常软烂，吃起来一点渣都没有，即使没有调味，咀嚼起来味道也很鲜美，易于食用

戳这里查看更多食谱↓

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0Njg4MjcxMg==&mid=2247496965&idx=1&sn=4dc878d2ad1c55c743010d9b9024bb10

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