导读：它是眼睛“最爱”的食材，每天吃一根，眼睛明亮，视力好，夜里睡得香！
胡萝卜的食用方法有很多种，蒸着吃是最健康的方式，下面给大家分享一道胡萝卜的创意美食，好看又好吃，营养不流失，一起看看是怎么做的吧。
★★★胡萝卜水晶棒★★★
食材：胡萝卜、普通面粉、白糖。
做法：
步骤1：首先将胡萝卜去皮洗净，用削皮工具将胡萝卜擦成丝备用。胡萝卜的皮质地比较硬，吃起来口感比较粗糙，建议去皮后再食用。
步骤2：再将胡萝卜焯烫一下使其变软一些更容易塑形，待锅中的水开后放入少许食用油和少许食盐以保护胡萝卜的颜色，减少脱水，放入胡萝卜丝焯烫30秒捞出沥干水分，再将其切碎备用。
步骤3：将切碎的胡萝卜放入大碗中，少量多次加入面粉和白糖增加甜度，面粉量不要放太多，只要胡萝卜碎都能裹上薄薄一层面粉就可以，使胡萝卜碎能抱团成型即可。
步骤4：接着取适量的胡萝卜随意捏成你喜欢的形状，球形、爱心形、胡萝卜形状都可以，再将做好胡萝卜放入蒸锅中蒸10分钟，把食材完全蒸熟就后取出，插入芹菜梗点缀就完成了。
为了提起孩子的食欲，费尽心思做成各种造型，上桌孩子们都抢着吃，配上酱汁蘸着吃，鲜美又入味，入口能清晰的感受到胡萝卜的原汁原味，鲜中带甜，特别好吃。如果你的孩子也不爱吃胡萝卜，给它变个身，让孩子不知不觉增加胡萝卜的摄入，补充维生素A，越吃眼睛越明亮。
厨房贴士：
1.这道菜主要以胡萝卜为主，面粉不要放太多，不然影响口感，稀释胡萝卜的鲜味。
2.切成胡萝卜丁需要焯烫一下让它变软一些方便做造型，用机器打成泥就无需焯水。
3.蒸食既不会影响造型，不破坏营养价值和口感。
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