俗话说：“十人九湿”，湿气被称之为“万病之源”，当我们体内的湿气过重时，就会对人的健康产生很大的影响。但是很多人都不把它当回事，其实我们常出现的很多症状都跟湿气有关，如肥胖、水肿、腹胀、脸色暗沉、湿疹、精神不佳等。去除体内湿气，刻不容缓，入冬养生，祛湿为首。
在中医所说的致病原因有风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”，其中“湿邪”是最难对付的，因为湿是会渗透全身，正所谓“千寒易除，一湿难去”。但也不必过于悲观，只要养成良好的生活饮食习惯，尤其是在换季的时候多吃祛湿的食物，可化解湿气入侵。
红豆是“湿气”最怕的粗粮，不管是红小豆还是赤小豆，都具有很好的祛湿效果。除此外，红豆含有丰富的维生素B和皂苷，不但能减少脂肪的囤积，还可消除体内多余的水分，起到利尿消肿的作用。红豆中铁元素含量较高，多吃红豆可以补血、促进血液循环，是女性很好的补气血的食品。
红豆芋头糖水是非常适合冬季吃甜品，具有补气血、祛湿健脾，利尿消水肿的作用。入冬后气温越来越低，尤其是女性要多吃它，补气补血，祛除体内的湿气，可增强机体的防寒御寒的能力，同时还能改善气色，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪，是冬季很理想的保健食品，不妨多吃起来哦。
★★★红豆芋头糖水★★★
＜食材＞红豆、芋头、红糖、水（依据个人喜好加入纯牛奶或者椰浆、炼乳）、桂花适量。
＜做法＞
步骤1：红豆质地很坚硬，不容易煮烂，最好提前一个晚上将红豆浸泡，软化红豆的质地。将红豆放入清水中浸泡一夜。不过长时间浸泡的红豆都会褪色，甚至有些商家为了让红豆的颜色更深添加了食用色素，浸泡至豆子吸水膨胀，将其清洗干净。
然后再准备半个香芋，去皮后将其切成滚刀块更耐煮。皮肤接触到芋头的黏液容易过敏而手痒，处理时记得带个手套。
步骤2：将泡好的红豆放入密封的比较的锅中，先加入少量的水（刚好没过红豆），盖上盖子用中火炖煮30分钟，中途偶尔搅拌一下，留意观察水量以防烧焦。刚开始煮红豆时放少点煮更容易煮烂，因为当水量比较少时，在煮的过程中水汽不断的蒸发，水蒸气的温度远比水温要高，因此可将红豆快速熟透，可缩短了红豆的烹饪时间，而且红豆很容易起沙。
步骤3：三十分钟后，再次加入足量的热水，并放入芋头块以及红糖块，盖上盖子继续炖煮30分钟。
步骤4：煮至芋头软烂，红豆起沙，尝试下甜度，依据个人喜爱调整甜度，红豆芋头糖水就完成了。
这样煮出来的红豆芋头糖水特别好吃，软软糯糯，清甜可口。红豆和芋头都煮得软乎乎的，红豆煮得起沙。芋头软糯清香，与红豆的口感很搭，撒入少许的桂花香气更浓郁。寒冬马上就要来了，回到家喝上一碗热乎乎的红豆糖水，让整个人都暖起来，营养又好吃。
小贴士：
1、喜欢吃奶香味的，炖煮时可加入纯牛奶或者炼乳、椰浆，味道更好吃。2、红豆要选择容易煮烂的品种，而且要提前一个晚上浸泡。
3、先将红豆煮软，再加入芋头一起炖煮，使它们的口感更统一。芋头可以换成地瓜或者紫薯，一样很好吃。
