主理人大少，定居广州番禺
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广州有句俗语说：＂秋风起食腊味＂，又是到冬天早晚有温差的时候，煲仔饭是非常适时，都是以广式腊味为主，煲仔饭粤菜中最常见，使用不同的食材，做到极致才是最好。本期介绍一款，--滑鸡腊味煲仔饭。
唯爱与美食不可辜负，
味蕾的旅程不曾停息，
每一期的遇见都弥足珍贵，
每一期的制作都别出心裁。
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食材明细：
食材：1/4只鸡、腊肠、凤凰盏、米1人份、葱。
调味：盐、糖、生抽、料酒、蚝油、生粉、花生油。
烹饪步骤：
1、鸡肉洗净放入姜片。
2、放入盐、糖、料酒、蚝油、生粉腌制入味，最后放油封住水分。
3、煮饭之前介绍过，这里不重复。
4、当饭水收得差不多的时候，就放入鸡块，和腊肠凤凰盏，鸡面上放上葱段，四边烤至饭干爽。
5、浇上烧热的花生油、生抽。
6、放上葱花。
7、搞拌均匀即可。
8、米饭完全吸各种肉香。
9、鸡肉嫩滑。
10.米饭喷香，一口接一口，停不下来。
大邵的话：
与其简单取悦别人，不如快乐幸福自己。去把简单的食物，焕发出无限的诗意，现代社会人情味逐渐冷淡，能感染别人活出另一番深情，这才是真正的生活本意……
END
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