【349】牛腩捞米粉 早餐篇

文摘   美食   2024-02-23 18:01   广东  


 主理人大少,定居广州番禺

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早餐篇广州人常见的早餐中有牛腩和面、搭配的面食,最丰富当然是点心为受大众知道,但广府自称粥、粉、面、饭"四大发明,很多朋友不一定了解,我们 家里经常会做。刚好现在还没过十五仍然是新年,抖音和小红书都有很多内地朋友到广州旅游,都讲到广州的美食有很多攻略。所以本期介绍一款- -牛腩捞米粉。





材料清单:

1人份材料:番禺排粉一片,牛腩,葱花。    

    




烹饪方法如下


1.本次选用牛坑腩,牛腩事先做好放冰箱,到用时重新煮热。具体之前有单独做牛腩的,这里不再重复。牛腩提前做好,放冰箱冷藏备用。

 

2.凉水放入粉泡发一下。

3.凉水放入粉泡发一下。

4.将牛腩煮热。

5.连肉带汁放入米粉里。

6.可以多放点汁。

7.放入葱花即可。

8.将汁液和粉捞一下。

9.美味可口的牛腩粉。

10.牛筋腩软糯。

配一壶铁观音茶,可以比美去酒楼喝早茶,祝大家新年快乐!。



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大邵的话


与其简单取悦别人,不如快乐幸福自己,能去把简单的食物,焕发出无限的诗意,现代社会人情味逐渐冷淡,能感染别人活出另一番深情,这才是真正的生活本意……





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大少食家
私房菜分享,大少教你做经典粤式美食~与其简单取悦别人,不如快乐幸福自己,能去把简单的食物,焕发出无限的诗意,现代社会人情味逐渐冷淡,能感染别人活出另一番深情,这才是真正的生活本意……