主理人大少，定居广州番禺
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荔浦芋头是一种常见的食材，其主要功效和作用包括：
补充能量：芋头中含有的碳水化合物、蛋白质等营养素能够为人体提供能量。
平稳血糖：荔浦芋头富含膳食纤维，可以起到一定的降低血糖的作用。
改善便秘：荔浦芋头中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。
降低血脂：荔浦芋头中脂肪含量低，其含有的膳食纤维等成分可以帮助人体调节脂代谢，起到降低血脂水平的作用，一定程度上预防心脑血管疾病的发生。
抗疲劳：荔浦芋头中的多种营养物质可以增强人体的免疫力，缓解疲劳，提高身体抵抗力。
今天推荐一道美味的--香芋扣肉。
唯爱与美食不可辜负，
味蕾的旅程不曾停息，
每一期的遇见都弥足珍贵，
每一期的制作都别出心裁。
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食材明细：
材料：材料：荔蒲香芋半个，五花肉250克。
辅料：调料：南乳大的1块or小的4块，蚝油、生抽、蒜头5瓣、茴香、五香粉、胡椒粉、冰糖、盐、油。
烹饪步骤：
1、先将猪肉凉水下锅。
2、煮十分钟左右。
3.捞出沥干水分。
4、用尖锥子戳表面，最好涂上小许白醋。
5、将芋头去皮洗净。
6、将芋头切片。
7、烧热油锅。
8、把五花肉炸至表面皮酥脆。
9、芋头片炸至金黄。
10、将五花肉切片把炸好的肉，放凉水泡发一下。
11、切成每片约一厘米厚。
12、将浸泡好的茴香，拍碎成碎粒。
13、把所有香料放一起。
14、加适量清水，调成酱汁。
15、把切好的肉放入。
16、搞拌均匀腌制10分钟。
17、然后一片肉一片芋头。
18、码好放入碗中。
19、把酱汁倒入碗内。
20、让扣肉都泡上酱汁。
21、放入烧开水锅内。
22、蒸35 ～40分钟。
23、取岀来备用。
24、垫底用的生菜先焯水。
25、用小许油和盐调底味。
26、将碗肉倒扣在盘中。
27、把蒸扣肉的汤汁，再另加适量南乳、蚝油、水淀粉，煮一个酱汁。
28、最后，淋上勾芡的汤汁，一道美味的芋头扣肉就完成了。
29、扣肉南乳香飘。
30、咬下去芋香糯肉酥滑嫩。
31、是饮酒下饭神器哦。
大邵的话：
与其简单取悦别人，不如快乐幸福自己，去把简单的食物焕发出无限的诗意，现代社会人情味逐渐冷淡，能感染别人活出另一番深情，这才是真正的生活本意……
END
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