夏季养心羹,温润两相宜

美食   美食   2024-07-16 17:51   北京  

July 2024


在中医智慧的引领下,一款汇聚自然精粹的养生佳品——生姜大枣莲藕羹,应季而生,旨在为您带来从内而外的滋养与平衡。这不仅是一道美味的羹汤,更是调和体质、提升健康的食疗秘方。

古人云:「夏日养心,莲藕为上。」这洁白无瑕的莲藕性凉味甘,清心除烦,正合夏日解暑之需。经慢火熬煮,莲藕的清热凉血之性与生姜的温中散寒、大枣益气养血相辅相成,三者交融,既保留了莲藕的天然清甜,又增添了温暖的呵护力量。

盛夏炎炎,却也是我们展现心意的时刻。让我们亲手熬煮一锅生姜大枣莲藕羹,与家人一同品味这份温润的滋养,让健康与美味携手,成为我们生活中不可或缺的陪伴。

制作步骤


1.红枣洗净,生姜洗净切片,莲藕洗净去皮切滚刀块。

2.锅中依次倒入莲藕、红枣和生姜

3.倒入清水,加盖炖煮30分钟。
4.开盖后,转中小火,期间不时搅拌,炖煮至莲藕软烂,约10-15分钟

5.盛入碗中即可

  莲藕

【性味】甘,凉
【归经】归心、小肠经。

  红枣

【性味】甘,温
【归经】归脾、胃经。

  生姜

【性味】辛,微温。
【归经】归肺、胃、脾经。
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