Oct 2024
霜降后，铁棍山药迎来最佳采挖期，它带着自然的馈赠和丰富的营养，成为了深秋餐桌上的美味选择。今天，小厨用它来做一道好吃又健康的「山药红枣糕」。
铁棍山药与红枣都是备受推崇的滋补食材。山药富含黏液蛋白、膳食纤维和多种矿物质，能健脾益胃、增强免疫力；而红枣则被誉为「天然维生素丸」，可补气养血、安神养颜。两者结合不仅味道美妙绝伦，更兼具食补之效。
这道美食做起来也很简单，以山药泥加糯米粉做皮，用红枣泥做馅，只需一蒸一煎便可大功告成。小伙伴们，不妨动手试试，让这份满载心意的小点心，在这逐渐转凉的日子里增添几分暖意，为你和家人带来满满的幸福感。
制作步骤
6.取50克山药泥揉成小团，压成圆形饼皮，包入枣泥馅料，一边转圈一边收口，捏成圆形小饼，表面点上黑芝麻即可。
8.盛出装盘即可。
铁棍山药
【归经】归肺、脾、肾经。
红枣
【归经】归脾、胃经。
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