🍴：La Villa
📍：胡志明市第2郡Thao Dien区域Ngo Quang Huy街14号一些开胃小吃，包括羊奶酪、芝士泡芙、番茄浓汤等等，都很重口味…
Apple Compote and Sweet Cider Jus
有苹果元素的北海道带子，苹果的清甜感相对比较重，带子则中规中矩，薄薄的一片，带点糖心感。Angel Hair Salad, Roasted ScampiTruffle and Caviar Osciètre Prestige Kaviari
翻译成天使头发沙拉的菜，其实是用Capellini这种非常细的意大利面做成的，可以理解成“天使冷面”。面条每一口冰冰凉凉，看似被裹满的酱汁只是一种颗粒感的附属品，调味还得靠上面的臻选鲟鱼子酱：粒粒分明的感觉与附着的酱汁颗粒感相辅相成，再带来一股天然朴素的咸鲜感。虾肉没啥存在感，酱汁有股奶酪香味。
Lobster Riso, Crustacean Jus
龙虾焗饭，最意外的是米饭，每一颗都非常饱满圆滑。哪怕裹了酱汁，入嘴之后，也能轻易地品尝出每一粒是独立的存在，像一个个白花花的大胖子，在嘴巴里跳舞的感觉。龙虾汁不同于上一道虾底下的酱汁，质地更为浓稠、也具备了层次更为丰富的别致海鲜味。Satsuma Gyu Miracle A5+ TenderloinBeef Juice with Foie Gras and Truffle
Cheese Trolley
面对茫茫多的芝士，我就是吃不来细糠的山猪，静静看朋友挑选出来四五种臭得不尽相同的芝士，边吃边发出惊喜的感叹...Chocolate Valrhona Entremets
各种巧克力元素相加、口味相对淳朴的甜品，包括现淋的巧克力酱、巧克力冰淇淋和一块巧克力蛋糕。
三种味道几乎一样，只是质地不同，我不是那么喜欢巧克力，so评价一般。
餐厅的位置在一栋别墅的一楼，外面有泳池和一些零散的位置。过于昏暗的光线，增添的不仅仅是氛围感，还让这座不小的别墅，萦绕着一股富贵的神秘气息。我和朋友在等菜的时候，稍微观摩了一下周遭的客人，除了两对白人以外，另一桌像是家庭聚餐的越南本地人，完全就如同Crazy Rich Asians里的老钱家族：主位的奶奶气场十足，胸口的大珠宝闪烁着不菲的光芒...看到这种远超一般富贵的场景，脑子里必然是会想象一些豪门继承之战...
