长沙|食友把酒|菜单上的每道菜都想吃

文摘   2024-11-08 12:00   湖南  

🍴:食友把酒

📍:长沙市劳动西路12号

老姜煨鸡

与炒鸡有点不一样的地方是鸡能更带出鲜味来,不知道是不是我的错觉🤣鸡肉连皮吃,吃出了几分广东脆皮鸡的感觉,姜片大但不算辣。

可惜鸡肉太小太碎,吃起来很不过瘾。

葱爆肚丝

满满一层葱盖住肚丝,稍微拌匀就可以吃。肚丝中间蒜粒的辣味尤其刺激,使得整体的调味与蒜泥白肉有几分相似。

不过肚丝比肉更为弹劲,也算是特色之一了。

醋炒蛋

有的醋炒蛋类似于大蒜辣椒炒荷包蛋,再加入够味的醋调味,吃起来更贴近其他炒荤菜的滋味。

这家的醋炒蛋更倾向于炸蛋的感觉,蛋黄与蛋白都接近絮状,有点像’赛螃蟹’的模样。

油汁伴着淡淡醋酸味,一口吃下去就知道,拌饭稳了

米豆腐外婆菜汤

米豆腐好像出了湖南也比较少,米香厚重,口味因人而异;而汤表面漂浮着的干辣椒碎,时刻让人警惕着:这是一碗很辣很咸香的菜汤。

这家是很小的一家炒菜店,除去包厢之外,大厅布局较为局促,人少的话,座位需要两两并排坐,因为没有给人坐对位的空间🤣

老板娘点菜的时候相当雷厉风行,服务敏感型顾客可能会稍有被冒犯的感觉,但其实这样效率确实高。

等菜的过程中看到师傅端出来给预定客人的兰花干子猪脚,我光是想想这个吸饱了汤汁的兰花干子就带劲…

常规菜单

预定菜单

再仔细一对比预定菜与现成可做的菜单,会发现预定菜里面这几个大鱼大肉,真是每道菜我都想吃🤣下次多喊点人过来吃几道大菜,一定更爽~

阿德楽兹
质朴的语言记录吃喝玩乐🤣
 最新文章