🍴：鳥天遊 Yakitori
长沙田无罗团队打造的烧鸟店（田无罗烧肉），几乎是原班人马。
鸡肝慕斯
穿插的一杯番茄，一点酸味没有，而是带着丰盈的果甜，像刚从冰箱里拿出来冻了小半天的白糖蘸番茄。最后挂上的香水柠檬碎，增添了清新的后味。
鸡膝盖（左）&鸡腿肉（右）：
餐后甜品
烧鸟的套餐相对完整，没吃饱也可以追加（大概率套餐是吃不饱的），我隔壁的大哥就一次性加了十几串...
作为烧鸟初阶探索者来，我认为烧鸟的满足感阈值比寿司低很多：只要鸡肉嫩、汁水丰盈、皮脆，就算一份好的烧鸟了，集大成之作则是经典的鸡生蚝。
而且，作为一只鸡，能拆接出这么多部位，这吃起来，是比吃寿司见到的红鱼/白鱼更难认全的技术活；以上部位我也是凭记忆，也许会出错，欢迎留言指正。
在长沙烧鸟店越开越多的大环境下，如果要与接地气的湘式烧烤做竞争，一些系统性的审美不可或缺，我很庆幸吃到了之前在长沙最喜欢的烧肉店出品的烧鸟
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