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长沙｜煮男冬冬｜龟背竹与川湘融合菜

文摘 2024-06-01 13:09 广东

🍴：煮男冬冬

📍：长沙市新军路4号2栋107

画与灯光的红色搭配

一定要有的喝酒的地方

避风塘炒罗氏虾

罗氏虾肉质饱满紧实，咬开的虾肉非常入味；

面包糠里应该是加了些醋，使得咸咸脆脆的碎屑里，风味多了些清爽的酸意。

私房澳洲牛肋条

一道“辣子牛肋条”，牛肉能吃出奶香味，辣椒的搭配香而不辣，就是分量有点少。

花生苗炒滑猪肉

整道菜如同缺少鱼香味的鱼香肉丝，猪肉条道勾芡感恰到好处；

花生苗吃起来像是更韧的蒜苗，不过甜味和纤维感则比蒜苗弱了几分。

羊肚菌南杏仁无花果海底椰乌鸡汤

较为清澈的位菜汤，食材堆砌得有点多，风味复杂，属于“高配”瓦罐汤。

餐厅藏在巷子里居民楼的一楼，据说曾火到靠挂牌“暂停营业”来减轻客流量，不过现在相对也比较好约。

门店的设计比菜品更让人惊喜，红色系的灯光与复古中式的搭配，看着特别舒服。

包厢阳台龟背竹的运用，在近期阴雨绵绵的长沙，更是让我懂了绿植的魅力！也许花鸟虫草，大概也是中国人到了一定年纪，会觉醒的爱好之一吧。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUxNDkxODA3MA==&mid=2247487517&idx=1&sn=63d0eec0504b963cc939b7cff66dbae7

质朴的语言记录吃喝玩乐🤣

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