长沙|当我们谈论去咖啡厅的时候,我们在思考什么

文摘   2024-05-13 20:51   广东  
最近听到一条播客,是聊关于美食的。其中主持人谈到一个现象:当代人去任何一座城市,哪怕是自己所在的城市,也会时不时去搜寻当地或者附近的咖啡馆,当作闲暇时间的去处。
而面对咖啡这类其实门槛相对较低的饮料,主持人发出一个疑问,“当我们谈论去咖啡厅的时候,我们在思考什么?
不知道你们会不会这样,反正我是完全符合这一现象的“当代人”,哪怕对各类咖啡品类和风味还处于一知半解的水平,也会在节假日乐此不疲的去搜寻附近“值得打卡”的咖啡店。
于是最近在长沙,我就秉着避开人流的态度,搜寻了可能是几家本地口碑不错的咖啡店。

🍴:大山咖啡

📍:开福区永兴街22号

这家店藏在万达广场后面的巷子里,不太好找。装修以暖色调为主,墙上和一切可收纳东西的地方,挂满了很多手写宣纸。

点了一杯招牌草莓Dirty,非常好喝!一口闷下去,咖啡液与草莓味牛奶一起迸发出来的味道,像是刚化掉的草莓冰淇淋,滴在巧克力脆筒上的感觉。

店里的芝士蛋糕更像是布丁的质感,上面撒了一些柠檬皮碎以及冻蓝莓,不甜,也不像传统芝士蛋糕那样腻,是走小清新卦的蛋糕。

🍴:友时咖啡

📍:书院路麻园塘巷7号

这家两层楼咖啡藏在居民小区之间的巷子里,我去的时候还要排队入场,里面的位置相对比较拥挤。

书架是一定要有的。

找到了一本有意思的书。

我分别点了椰子Dirty以及荷包蛋拿铁。

椰子Dirty很常规:带椰子味的 Dirty。

造型出众的荷包蛋拿铁也是以Dirty的做法出发:打了加黄色色素的奶泡模拟荷包蛋,并在奶泡之下加了一层碧根果。

口味非常的怪,稍微搅匀了的话,像在一杯拿铁里面倒了一包核桃的感觉,是一杯坚果能量冲剂。

听说二楼手冲更受欢迎,等一次有缘的机会吧。

🍴:飯糖 FANCY CAKE

📍:网船班路网船班小区2栋南一楼门面

说是咖啡店,我觉得这家店更像是主打甜品店社区店,不过用咖啡来丰富了品类。店子在北辰三角洲以北的地方,周遭较为偏僻,不太好找。

装修不复杂,有很多小装饰,大都是老板从日本人工背回来的。

冷萃

风味并没有介绍的那么丰富,不过作为捎带苦涩的冰水,和蛋糕/甜品搭配一起吃,终归是有好处的。

太妃焦糖蛋糕

蛋糕非常蓬松湿润,奶油带着淡淡的焦糖香,和店面一样小清新的一块蛋糕,好吃。

水果芭菲

顶部的布丁和🍮一样标准,蛋味会突出一些。新鲜的水果甜甜蜜蜜,

香草可露丽

外壳坚硬,焦糖味突出,内芯的湿度和软度都很合适,是好吃的可露丽。

很韩很 ins

🍴:远近 FAR&NEAR (滨江店)

📍:银杉路382号锦绣时光14栋东侧

这一家咖啡店在长沙有诸多分店,据说马上也要走出湖南。咖啡店提供的品类较为丰富,空间也较大,主打设计感与沉浸式体验。

除了咖啡,还有简餐,感觉定位更像是古早时期的”半岛咖啡“,以商务和休闲聚会为主,并不主打咖啡品类。

我来的时候就只点了一杯Dirty,可以说比较难喝...用的牛奶就很普通,不够甜,其次咖啡液的味道也很淡,加在一起就是无聊

松弛不下来的当代人,好像太抓一些事情的意义,使得去做一件事需要有一些伟光正的动机。
然而兜兜转转下来,打工人休息日的时间无非就是放空和放松,现代咖啡厅在承载这类意义上,背负了太多:在外喝咖啡,不要思考,就是体验,好看的就拍照,好喝的就多喝。

阿德楽兹
质朴的语言记录吃喝玩乐🤣
 最新文章