导读：今天我们探讨一下中小企业做好大单品所需的支持，我把它归结为“三寻”工作，为什么这样讲呢？是由中小企业的资源所决定的。在写本文之前，向一直支持我的读者朋友表示感谢和歉意，因这段时间工作比较忙，只有在晚上有空时间进行写作，有时还没时间，导致文章发表不及时或停更，目前工作还需几天，但看到大家一如既往的支持，我在这里深表感谢和歉意！我知道胖东来大单品五年计划，是观看11月28日联商东来总裁班第三期大会的视频内容，胖东来大单品第一年成绩就足以让人震撼，要知道，这只是胖东来十三家门店的销售成绩，我们可以展望这些单品后续的骄人成绩。中小企业由于资源有限，就不能跟在大企业的后面竞争，最有效的方法就是另辟蹊径，走大企业不注意的道路。胖东来大单品战略规划，其实是一种商业思维，背后的逻辑就是用规模销售实现毛利额的提升，对零售来说，这里有一个非常重要的转变，就是从重视毛利率到重视毛利额。大单品思维，其实就在我们企业日常经营中，两年前我在做职业经理人时，曾要求企业做千元商品规划，效果也是非常好的，实现了销售和毛利额的双增长。所以，胖东来大单品战略规划，我是从心底认同的，不仅是我个人是胖东来的粉丝，而且我也亲自实践过这种思维。但中小企业要做好大单品，务必要做好“三寻”工作，没有做好这项工作，大单品战略规划就可能难以实现，即使实现，也只能说明运气好！中小企业如果把大单品纳入企业商品规划，那么接下来的事就必定要进入预算环节，就是需要什么样的资源，毕竟资源需要跟着计划走。人，必定是所需的资源之一，所以，寻人，就成了企业的重要工作之一。做好大单品，企业需要什么样的人呢？我认为，需要懂得的人，这种人分为两种人。一种是懂商品的人（从商品角度，描绘出一个好商品），一种是懂顾客和商业的人（从需求、技术、成本角度，通过规模销售实现毛利额提升）。企业通过大单品规划，知道了企业需要什么样的人才支持，那下一步就需要知道人在哪里。人才在哪里？这是一个困扰许多企业的问题，知道有这种人，但就是不知道在哪里，那么这种人一般在哪里呢？就在这三个地方。比如说胖东来，因为做过大单品战略规划，所以胖东来拥有这样的人才，就是做过大单品的相关企业具备这样的人才。做大单品需要专业的理论体系支撑，而市场营销知识体系，就包括有产品开发和产品市场的理论体系，它是一门科学的体系。不管是从事什么行业的市场营销人员，它的理论体系是相通的，会做一个行业，也就具有了做其它行业的能力。咨询管理企业最大的本质就是知识管理，它不仅是对理论体系的管理，而且还包括成功案例的实践。知识管理不仅包含理论，更重要的是最佳实践的运用和总结，所以说，优秀的咨询管理企业具有大单品开发的能力。如何让“人才”为我所用，这对中小企业来说是一项挑战，里面还包含许多管理方面的知识，在这里不再一一展开。中小企业由于资源有限，企业很难拥有优秀的人才，这是一个现实问题。但企业需要做大单品规划，不可能摸着石头过河，必须找到可以过河的力量来支持，这也是一个现实问题。如何处理企业这一现实矛盾，需要企业深挖自己的智慧，就是一定要寻得一种外部的力量支持。这也是我看到联商东来总裁班后的一种顿悟--借力前行，中小企业如果能得到胖东来的指导是多么幸运的一件事。所以说，企业向外借力的途径我认为有以下三种可以借鉴。比如胖东来的亲自指导，不是所有企业都有幸得到胖东来的指导，而是寻得本区域或者其它区域优秀企业的支持，这都是寻得支持的一部分。有句话说得好，与什么样的人为伍，就能成为什么样的人，通过别人的力量影响自己，也是一种明智之举。市场并不是绝对的竞争，合作也是市场经济的重要组成部分，重要的是我们的市场没有这种思想，每个人都想把对方干趴下。同优秀的企业进行合作，对自己企业的发展无疑也是一种选择。企业寻得支持的方法有很多种，比如，思维上的支持，方法上的支持，这些支持也是支持的一部分。企业也可以建立顾问机制，在懂的人或企业指导下，照方抓药也是一种选择。中小企业做战略最大的障碍就是受资源限制，它包含人、财、物及各种方法。比如说资金，它是限制中小企业不能跟着大企业后面竞争最为现实的问题，跟着大企业后面竞争，无疑是拿着鸡蛋和石头碰。比如说资金原因造成的人才缺失，就是因为企业没有能力向员工提供优厚的报酬所致。理想很丰满，现实很骨感，这也是中小企业面对的问题。这些问题真的无解吗？前提条件是企业有没有做大做强的愿望，只要有这种愿望，就会想出破解这种现实问题的智慧来。优秀人才的特点就是做事，通过做事来证明自己的价值，这是现实。中小企业“小”并不可怕，可怕的是没有“大”的志向，就是企业“能”做大的能力和追求。如果企业真的有愿景、有追求、有留优秀人才的智慧，那么就一定能招到好人--优秀的人才。就是用招人的方法和体系，在企业处于中小的阶段，招到优秀的人才，从而解决资金有限的情况下，招得优秀的人才，这就是智慧。前提还是需要企业要有“能”的能力，有做大做强的愿望。如果企业真的有这种能力，那么企业就一定会把大单品规划的来龙去脉讲清楚。比如大单品的概念来源，大单品的样子定义，大单品的需求规模，大单品的投资回报等。如果把这些想清楚了，我认为编制一份完美的商业计划书并不难，这个时候，企业就可以向外寻得资金支持。也可能这种商业计划书会得到投资人或企业的支持也是必然，只要找到合适的人或企业（有投资意识）。综上所述，制约中小企业发展的就是资源，说到底还是人、财、物、方法，只有把这几个问题解决了，制约中小企业发展的问题也就解决了，大单品战略会让企业的江湖地位进一步提升，销售规模达到一个全新的高度。往期精彩：
1、胖东来带来的思考，未来三到五年，大单品是企业活下去的关键
2、没有“好商品”的一切促销都是空谈，胖东来学习感悟
3、学好胖东来，未来三年，企业做好定力、协同力、商品力、销售力就足够了
4、为什么胖东来的商品不仅叫好而且叫座
5、学习胖东来的商品力，就从商品的角色定位学起
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